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Titre : | Sport et risque nutritionnel (2018) |
Auteurs : | I. Istace ; L. Stévens |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal de traumatologie du sport (Vol. 35, n° 3, 2018) |
Article en page(s) : | p. 163-167 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Antioxydants ; Athlètes ; Effort physique ; Micronutriments |
Mots-clés: | Alimentation et nutrition ; Sports |
Résumé : | Le risque nutritionnel du sportif est une réalité de terrain. Il est à la fois quantitatif et qualitatif. Quantitatif, car il se doit dapporter les calories nécessaires à lorganisme à leffort et en dehors de leffort. Cest là la notion de disponibilité énergétique, lénergie utilisée pour leffort étant détournée dautres fonctions vitales. Qualitatif, car lensemble des systèmes de lorganisme sont dépendants de lapport des différents micronutriments et antioxydants, pour à la fois être en bonne santé et pouvoir performer. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1247309 |