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1 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Protéines alimentaires'
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Travail de fin d'études
Ophélie Marchal, Auteur ; Pierre Garin, Promoteur | 2023Introduction Les végétariens, que ce soit pour la préservation de la planète, de leur santé ou du bien-être animal, excluent la consommation de chair animale et sont, de ce fait, à la recherche dalternatives. Dans ce contexte, on observe u[...]
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