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La cuisine note à note est une « cuisine de synthèse » , analogue à la musique de synthèse : il sagit dutiliser des composés purs pour produire des aliments (des « mets »). La cuisinière ou le cuisinier doivent décider la forme, lodeur, la sa[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité actualité chimique (L'). 471 (Mars 2022) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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