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Chimie oenologique / L. Usseglio-tomasset (1989)

Titre : Chimie oenologique Type de document : Livre Auteurs : L. Usseglio-tomasset Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 1989 Importance : 332p Descripteurs : HE Vinci Fermentation ; Oenologie ; Physico-chimie alimentaire ; Raisin ; Vin Index. décimale : 613.7 Technologie alimentaire Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37328

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613.7 USS	Livre	Woluwe	chimie	Prêt autorisé Disponible

Découvrons les odeurs / Jocelyne Duchesne (1989)

Titre : Découvrons les odeurs Type de document : Livre Auteurs : Jocelyne Duchesne, Auteur ; Jean-Noël Jaubert, Auteur Editeur : Paris : Nathan Année de publication : 1989 Importance : 79 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-103201-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Aromate ; Goût ; Odorat ; Oenologie ; Parfum Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93970

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501:371.3 DUC	Livre	Louvain-la-Neuve	Sciences - Eveil	Prêt autorisé Disponible

La savoureuse recette du cordon bleu / Nicolas Dambre in Le français dans le monde, 423 (Mai-juin 2019)

[article]  inLe français dans le monde > 423 (Mai-juin 2019) . - p. 58-59 Titre : La savoureuse recette du cordon bleu Type de document : Article Auteurs : Nicolas Dambre Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Boulangerie ; Cuisine ; Ecole internationale ; Français (langue) ; France ; Oenologie ; Pâtisserie Résumé : Aux quatre coins de la planète, le Cordon Bleu enseigne cuisine, pâtisserie, boulangerie et oenologie. L'occasion pour ses étudiants de découvrir la gastronomie française mais également la langue de Vatel, le célèbre cuisiner contemporain de Molière. Reportage dans l'établissement parisien de cette prestigieuse école internationale. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=253952 [article]

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Français dans le monde (Le). 423 (Mai-juin 2019)	Périodique papier	Louvain-la-Neuve	Etagère des revues	Prêt autorisé Disponible