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Album-photos / Ipl (1998)
Titre : Album-photos Type de document : Livre Auteurs : Ipl Editeur : Bruxelles : Institut Paul Lambin Année de publication : 1998 Importance : 164p Descripteurs : HE Vinci
Album photos ; Taille de portionIndex. décimale : 613.6 Aliments Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37602 Album-photos [Livre] / Ipl . - Bruxelles : Institut Paul Lambin, 1998 . - 164p.
Descripteurs : HE Vinci
Album photos ; Taille de portionIndex. décimale : 613.6 Aliments Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37602 Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 IPL Livre Woluwe (Promenade de l'Alma) alimentation, diététique, nutrition Prêt autorisé
Disponible613.6 IPL Livre Woluwe (Promenade de l'Alma) alimentation, diététique, nutrition Prêt autorisé
DisponibleLe biais de perception des tailles des portions / Pierre Chandon in Pratiques en nutrition, 52 (2017)
[article]
Titre : Le biais de perception des tailles des portions Type de document : Article Auteurs : Pierre Chandon ; Nailya Ordabayeva ; Nouha Touati Année de publication : 2018 Article en page(s) : 41-46 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Aliments ; Conditionnement des aliments ; Perception ; Taille de portionRésumé : La perception de la taille des portions dans les assiettes et de la quantité d'aliments dans les conditionnements joue un rôle important dans les choix alimentaires, tant au moment de l'achat que de la consommation. Or ces représentations mentales sont souvent significativement éloignées de la réalité. Quatre types de biais majeurs existent : de sous-ajustement, de dimensionnalité, d'étiquetage et le biais affectif. Certaines mesures permettraient d'en réduire les effets. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83062
in Pratiques en nutrition > 52 (2017) . - 41-46[article] Le biais de perception des tailles des portions [Article] / Pierre Chandon ; Nailya Ordabayeva ; Nouha Touati . - 2018 . - 41-46.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > 52 (2017) . - 41-46
Descripteurs : HE Vinci
Aliments ; Conditionnement des aliments ; Perception ; Taille de portionRésumé : La perception de la taille des portions dans les assiettes et de la quantité d'aliments dans les conditionnements joue un rôle important dans les choix alimentaires, tant au moment de l'achat que de la consommation. Or ces représentations mentales sont souvent significativement éloignées de la réalité. Quatre types de biais majeurs existent : de sous-ajustement, de dimensionnalité, d'étiquetage et le biais affectif. Certaines mesures permettraient d'en réduire les effets. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83062 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt Characteristics of Self-Selected Portion Size in Young Adults / K. S. Burger in Journal of the american dietetic association, 107, n° 4 (2007)
[article]
Titre : Characteristics of Self-Selected Portion Size in Young Adults Type de document : Article Auteurs : K. S. Burger ; M Kern ; KJ Coleman Année de publication : 2007 Article en page(s) : pp. 611-618 Descripteurs : HE Vinci
Enquete alimentaire ; Taille de portionRésumé : Abstract Objective Individuals perceptions of portion size have not been examined with respect to body mass index (BMI; calculated as kg/m2), food form, food macronutrient, or food-energy density. The primary objective of this investigation was to evaluate the characteristics surrounding college students perception of typical portions of real food items. Design This study was designed as a quasi-experiment with independent repeated measures of food form (amorphous, solid, liquid), food macronutrient content (low carbohydrate, high carbohydrate, low fat, high fat), and food-energy density (low, high), as well as one independent subject variable of sex (male, female). The main dependent measure was self-selected portion size representing what each participant felt was their typical portion of 15 food/beverage items. In addition, BMI was treated as a continuous predictor variable in regressions for portion-size estimation. Results Participants (n=51) chose substantially larger portion sizes as compared to reference portion sizes in 10 of the 15 food/beverage items. When accounting for intervening variables, BMI positively predicted self-selected portion size for six of 15 food/beverage items (R2=0.29 to 0.38). In addition, participants chose significantly larger portion sizes for high-carbohydrate foods when compared to high-fat foods (191.65 vs 145.40 g; P=0.004). Conclusions A strong relationship between BMI and large portion sizes for high-energy-density foods, snacks, and high-carbohydrate foods was found. In addition, participants selected much smaller portion sizes for high-fat foods items relative to high-carbohydrate foods. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49513
in Journal of the american dietetic association > 107, n° 4 (2007) . - pp. 611-618[article] Characteristics of Self-Selected Portion Size in Young Adults [Article] / K. S. Burger ; M Kern ; KJ Coleman . - 2007 . - pp. 611-618.
in Journal of the american dietetic association > 107, n° 4 (2007) . - pp. 611-618
Descripteurs : HE Vinci
Enquete alimentaire ; Taille de portionRésumé : Abstract Objective Individuals perceptions of portion size have not been examined with respect to body mass index (BMI; calculated as kg/m2), food form, food macronutrient, or food-energy density. The primary objective of this investigation was to evaluate the characteristics surrounding college students perception of typical portions of real food items. Design This study was designed as a quasi-experiment with independent repeated measures of food form (amorphous, solid, liquid), food macronutrient content (low carbohydrate, high carbohydrate, low fat, high fat), and food-energy density (low, high), as well as one independent subject variable of sex (male, female). The main dependent measure was self-selected portion size representing what each participant felt was their typical portion of 15 food/beverage items. In addition, BMI was treated as a continuous predictor variable in regressions for portion-size estimation. Results Participants (n=51) chose substantially larger portion sizes as compared to reference portion sizes in 10 of the 15 food/beverage items. When accounting for intervening variables, BMI positively predicted self-selected portion size for six of 15 food/beverage items (R2=0.29 to 0.38). In addition, participants chose significantly larger portion sizes for high-carbohydrate foods when compared to high-fat foods (191.65 vs 145.40 g; P=0.004). Conclusions A strong relationship between BMI and large portion sizes for high-energy-density foods, snacks, and high-carbohydrate foods was found. In addition, participants selected much smaller portion sizes for high-fat foods items relative to high-carbohydrate foods. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49513 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt Children's Preference for Large Portions: Prevalence, Determinants, and Consequences / C. Colapinto in Journal of the american dietetic association, 107, n° 7 (2007)
[article]
Titre : Children's Preference for Large Portions: Prevalence, Determinants, and Consequences Type de document : Article Auteurs : C. Colapinto ; A. Fitzgerald ; L. Taper ; P. Veugelers Année de publication : 2007 Article en page(s) : pp. 1183-1190 Descripteurs : HE Vinci
Enfant (6-12 ans) ; Taille de portionDisponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49697
in Journal of the american dietetic association > 107, n° 7 (2007) . - pp. 1183-1190[article] Children's Preference for Large Portions: Prevalence, Determinants, and Consequences [Article] / C. Colapinto ; A. Fitzgerald ; L. Taper ; P. Veugelers . - 2007 . - pp. 1183-1190.
in Journal of the american dietetic association > 107, n° 7 (2007) . - pp. 1183-1190
Descripteurs : HE Vinci
Enfant (6-12 ans) ; Taille de portionDisponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49697 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt Consommation alimentaire et poids corporel : l'influence de la taille des portions et de la densité énergétique / S. Michels in Lettre scientifique de IFN (La), n° 109 (2005)
[article]
Titre : Consommation alimentaire et poids corporel : l'influence de la taille des portions et de la densité énergétique Type de document : Article Auteurs : S. Michels ; France Bellisle Année de publication : 2005 Article en page(s) : pp. 1-7 Descripteurs : HE Vinci
Consommation alimentaire ; Densité énergétique ; Poids du corps ; Satiété ; Taille de portionDisponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48565
in Lettre scientifique de IFN (La) > n° 109 (2005) . - pp. 1-7[article] Consommation alimentaire et poids corporel : l'influence de la taille des portions et de la densité énergétique [Article] / S. Michels ; France Bellisle . - 2005 . - pp. 1-7.
in Lettre scientifique de IFN (La) > n° 109 (2005) . - pp. 1-7
Descripteurs : HE Vinci
Consommation alimentaire ; Densité énergétique ; Poids du corps ; Satiété ; Taille de portionDisponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48565 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt Do Children Really Prefer Large Portions? Visual Illusions Bias Their Estimates and Intake / K. Van ittersum in Journal of the american dietetic association, 107, n° 7 (2007)
PermalinkDo Children Really Prefer Large Portions? Visual Illusions Bias Their Estimates and Intake. / K. Van ittersum in Journal of the american dietetic association, 107 n° 7 (2007)
PermalinkEffect of Portion Size Information on Food Intake / Ueland ø. in Journal of the american dietetic association, 109 n° 1 (2009)
PermalinkEnhancing nutrition with pulses: defining a recommended serving size for adults / Christopher Marinangeli in Nutrition reviews, Vol 75, n° 12 (2017)
PermalinkLES GRAMMAGES : TABLES DE PROPORTIONS POUR LES APPROVISIONNE MENTS EN CUISINE / E. Neirinck (1987)
PermalinkImpact de la taille des portions sur la prise alimentaire / R. Gruman in Information diététique, ° 3 (2008, n° spécial)
PermalinkInfluences sensorielles et cognitives sur la prise alimentaire / Alexandre Voirin in Nutripratique, n° 26 (2012)
PermalinkLarger Portion Sizes Lead to a Sustained Increase in Energy Intake Over 2 Days / B.J. Rolls in Journal of the american dietetic association, 106, n° 4 (2006)
PermalinkLa perception des quantités consommées / Pierre Chandon in Lettre scientifique de IFN (La), n° 147 (2011)
PermalinkPlaisir épicurien, plaisir viscéral et préférence de tailles de portions alimentaires / Y. Cornil in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 53, n° 2 (2018)
PermalinkPortion Distortion: Typical Portion Sizes Selected by Young Adults / J. Schwartz in Journal of the american dietetic association, vol.106 n° 9 (2006)
PermalinkPortion Size Me: Downsizing Our Consumption Norms / B. Wansink in Journal of the american dietetic association, 107, n° 7 (2007)
PermalinkPortions alimentaires / Pierre Chandon in Nutripratique, n° 27 (2013)
PermalinkRatios of Food Amounts across Three Portion Size Categories on a Food Frequency Questionnaire in Men and Women / Minji Kang in Journal of the academy of nutrition and dietetics, Vol. 120, n° 2 (February 2020)
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