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Descripteurs (mots-clés)
Livre
Travail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité LAM 11 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité JAU 10 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Gaëlle Bulteel, Auteur ; Martine Cuignet, Promoteur ; David Delangre, Promoteur | 2017DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BUL 17 a Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Charlotte Leblois ; Magali Jacobs, Promoteur ; Mireille Roillet, Promoteur | 2016En Belgique, une part non négligeable de la population est soumise quotidiennement à des contraintes budgétaires, qui se répercutent notamment sur le poste alimentation, occupant à lui seul la deuxième place du budget total des ménages. Plusieu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité LEB 16 a Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Hélène Limat, Auteur ; Alexandra Rayzal, Auteur |Hormis les menus, on ne sait rien sur les repas servis à la cantine. Sauf à devenir représentante des parents d'élèves et à tester par soi-même ! Témoignage d'une prise de conscience et des actions menées pour améliorer le contenu et le contenan[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cahiers pédagogiques. 571 (Septembre-octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Hélène Limat, Auteur ; Alexandra Rayzal, Auteur |Dans cette école, ce sont les élèves de CM qui composent le menu de la cantine pour une semaine. Un moment important pour réfléchir sur les enjeux d'un repas équilibré, du plaisir et de la diversitéDisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cahiers pédagogiques. 571 (Septembre-octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Christophe Pingat, Auteur |À lhôpital, de nombreuses personnes interviennent de la commande à lassiette. Que la cuisine soit centrale (externalisée) ou interne, lobjectif est de proposer une alimentation de qualité, qui contribue au bien-être de la personne malade et a[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité La revue de l infirmière. 274 (octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleTest, jeux et matériel pédagogique
Jeu en consultation diététique - fait partie d'un kit à destination les diététiciens professionnels pour aider vos patients à devenir pro actif et prendre l'habitude de faire leur menu de la semaine.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité EVAL0068 Test, jeu, matériel pédagogique Woluwe Tests/jeux Prêt autorisé
DisponibleTest, jeux et matériel pédagogique
Jeu en consultation diététique - fait partie d'un kit à destination les diététiciens professionnels pour aider vos patients à devenir pro actif et prendre l'habitude de faire leur menu de la semaine.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité EVAL0067 Test, jeu, matériel pédagogique Woluwe Tests/jeux Prêt autorisé
DisponibleTest, jeux et matériel pédagogique
Jeu en consultation diététique - fait partie d'un kit à destination les diététiciens professionnels pour aider vos patients à devenir pro actif et prendre l'habitude de faire leur menu de la semaine.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité EVAL0070 Test, jeu, matériel pédagogique Woluwe Tests/jeux Prêt autorisé
DisponibleTest, jeux et matériel pédagogique
Jeu en consultation diététique - fait partie d'un kit à destination les diététiciens professionnels pour aider vos patients à devenir pro actif et prendre l'habitude de faire leur menu de la semaine.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité EVAL0066 Test, jeu, matériel pédagogique Woluwe Tests/jeux Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité HUB 14 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Sorti jusqu'au 22/04/2024Travail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité NED 09 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Céline Jahanshahi, Auteur ; P. Bertrand, Promoteur | 2018Ce travail de fin détudes a été réalisé à domicile et à lEcole Centrale des Arts et Métiers (ECAM) de la haute école Leonard de Vinci durant le blocus encadré. Le but de ce travail était de créer le menu de la semaine de blocus encadré de la [...]Article
I. Jarrin, Auteur ; F. Poiroux, Auteur ; D. Muhlen, Auteur ; et al., Auteur |Il sagit dune étude monocentrique en cluster comparant leffet du choix des menus versus une absence de choix des menus (mais respect du choix par aversion) sur la prise alimentaire et la satisfaction des patients hospitalisés dans un service [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 DUR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Laurine Labbe, Auteur ; P. Betumvuko, Promoteur | 2018Au plus âgé nous devenons, au plus notre corps se fragilise. Un certain nombre de processus qui se produisent dans l'organisme ont alors un impact sur la consommation alimentaire. Cela influence les apports énergétiques, protéiniques et dautre[...]Travail de fin d'études
Marie Bouchez ; I. Vandenbosch, Promoteur ; J. Wouters, Promoteur ; C. Fontaine, Promoteur | 2009DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BOU09 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Alexis De hemptinne, Auteur ; Candice Plahiers, Promoteur ; N. Stevens, Promoteur | 2011DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité DEH 11 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Nathalie Woiemberghe ; C. Bernard, Promoteur ; M. Csergo, Promoteur | 2009DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité WOI 09 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Sophie Powis de Tenbossche, Auteur ; C. Crutzen, Auteur | 2013Ce travail de fin détudes a été réalisé sur demande des diététiciennes de la clinique Saint Luc de Bouge, dans le but daméliorer les menus ordinaires texture ordinaire. Afin de répondre à ce but, des objectifs ont été fixés : dans un premier t[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité POW 13 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 AFS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Lamélioration continue de la nutrition de la population constitue un enjeu majeur de santé publique. Pour sinscrire dans la perspective du développement durable, cette démarche doit, en plus de la dimension nutritionnelle, également considérer[...]Travail de fin d'études
Momoko Loiret, Auteur ; V. Descamps, Promoteur | 2016But du travail Le Catering de la compagnie aérienne Luxair®, située à Luxembourg, fournit des repas à lensemble de trois crèches Kiddies® le midi. A lorigine de ce projet, le souhait daméliorer la qualité des repas servis et dobtenir éventu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité LOI 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Introduction Les commissions de menus (CM) sont préconisées dans les Établissements dhébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), mais sans précision sur leur fonctionnement. Néanmoins, des recommandations de structuration des CM ont [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. vol 30, n° 3 (2016) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité POW 13 a1 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Hélène Limat, Auteur ; Alexandra Rayzal, Auteur |Greenpeace pour des menus végétariens dans les cantines scolaires. L'association a fait paraître en septembre 2020 un rapport intitulé «Les cantines à la loupe», après l'expérimentation de ces menus prévue par la loi EgAlim. Quels enseignements [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cahiers pédagogiques. 571 (Septembre-octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Background The federal Child and Adult Care Food Program (CACFP) provides reimbursable meals to 4.6 million children annually and sets nutrition standards for foods served. Licensing regulations in many states extend these rules to nonparticipat[...]Article
Hélène Limat, Auteur ; Alexandra Rayzal, Auteur |Peut-on concevoir des menus qui satisfont tous les régimes alimentaires sans devenir chèvre, afin de ménager cette dernière et le chou ?DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cahiers pédagogiques. 571 (Septembre-octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Gaëlle Bulteel, Auteur ; Martine Cuignet, Promoteur ; David Delangre, Promoteur | 2017Ce travail de fin détudes porte sur la cantine scolaire de lécole fondamentale libre Saint-Joseph à Silly. Les repas y sont, depuis 2014, réalisés sous la responsabilité dun cuisinier engagé pour ce faire et en remplacement dune société pri[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BUL 17 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Hélène Limat, Auteur ; Alexandra Rayzal, Auteur |Faire un petit jogging d'écriture, rien de tel pour se mettre en mots dès le matin. Mais écrire un menu n'est pas si simple qu'il y paraîtDisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cahiers pédagogiques. 571 (Septembre-octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Hélène Limat, Auteur ; Alexandra Rayzal, Auteur |La laïcité contestée jusque dans les menus de la cantine : vrai ou faux problème ?DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cahiers pédagogiques. 571 (Septembre-octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Hélène Limat, Auteur ; Alexandra Rayzal, Auteur |Les réactions que suscite la mise en place d'un menu végétarien hebdomadaire dans les cantines montrent que les enjeux idéologiques et économiques restent puissants, mais le menu veggie progresse et les lignes bougentDisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cahiers pédagogiques. 571 (Septembre-octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLivre
Livre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 MEA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Loffre alimentaire en établissement dhébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) doit prendre en compte les besoins nutritionnels des résidents mais aussi intégrer leurs préférences alimentaires afin de garantir une consommation suffi[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Les commissions de menus (CM) sont des structures multidisciplinaires présentes dans de nombreux établissements d hébergement pour personnes âgées dépendantes, mais dont le fonctionnement est variable. Elles devraient permettre de communiquer au[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. 23, n° 3 (2009) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité PEN 09 a Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Livre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 AUG Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité ING 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Babette Bultot, Auteur ; X. Bouvy, Promoteur | 2016Le but de ce travail est la mise en place de repas chauds bio-végétariens et équilibrés dans un contexte de développement durable, au sein de la cuisine de collectivité du restaurant universitaire lArsenal à Namur. Les objectifs à atteindre son[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BUL 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité HEN 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité DUR 12 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTest, jeux et matériel pédagogique
Jeu en consultation diététique - fait partie d'un kit à destination les diététiciens professionnels pour aider vos patients à devenir pro actif et prendre l'habitude de faire leur menu de la semaine.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité EVAL0069 Test, jeu, matériel pédagogique Woluwe Tests/jeux Prêt autorisé
Disponible