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Travail de fin d'études
Ophélie Detournay, Auteur ; S. Pieters, Promoteur | 2018Lalimentation est un point particulièrement important chez le sportif . Beaucoup détudes lont dailleurs démontré, une alimentation appropriée permet de placer lathlète au maximum de ses capacités physiques,permet une meilleure récupération [...]Travail de fin d'études
Clara Renard, Auteur ; Morgane Brys, Promoteur ; Louise Vandenbruggen, Promoteur | 2018Lalimentation locale,les fruits et légumes bio et de saison, l'alimentation végétarienne et la lutte contre le gaspillage alimentaire font de plus en plus parler deux à lheure actuelle. Les bénéfices quils apportent, que ce soit dun point d[...]Travail de fin d'études
Mathilde Lohisse, Auteur ; Valentine Verdin, Promoteur | 2018Introduction : Le stage à la base du présent travail de fin détudes sest déroulé à Bruxelles au sein de la Maison Vésale, une MRS spécialisée dans la maladie dAlzheimer ou maladies apparentées, dont le concept est le « comme chez soi », à sav[...]Travail de fin d'études
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Cote Support Localisation Section Disponibilité MIG 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
Momoko Loiret, Auteur ; V. Descamps, Promoteur | 2016But du travail Le Catering de la compagnie aérienne Luxair®, située à Luxembourg, fournit des repas à lensemble de trois crèches Kiddies® le midi. A lorigine de ce projet, le souhait daméliorer la qualité des repas servis et dobtenir éventu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité LOI 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Camille Dereppe, Auteur ; Charlotte Werotte, Promoteur | 2017Le respect des bonnes pratiques dhygiène au sein dune cuisine de collectivité est primordial pour la santé des clients mais également pour limage de marque de lentreprise. Le but de ce travail de fin détudes est donc de former le personnel[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité DER 17 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Ashley Puiatti, Auteur ; R. Marchal, Promoteur | 2016OBJECTIFS Mettre en place de nouvelles procédures afin dintégrer laspect du gaspillage alimentaire dans le fonctionnement de lUnité Centrale de Production (UCP) ; Sensibiliser, mais surtout, responsabiliser le personnel de lUCP dans la[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité PUI 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Le gaspillage alimentaire est aujourdhui au cur des préoccupations du gouvernement. Les foyers, les collectivités et les commerces sont impliqués dans ce phénomène dont les conséquences sont à la fois éthiques, sociales, économiques et environ[...]Travail de fin d'études
Wiame Soussi, Auteur ; Olivia Capot, Promoteur | 2018Introduction Les allergies alimentaires sont de plus en plus présentes dans notre société ces dernières années et sont devenues un problème de santé publique. Ce travail de fin détudes se veut une contribution à la mise en place de la législ[...]Travail de fin d'études
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Cote Support Localisation Section Disponibilité SOV 17 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Outil daccompagnement pour la mise en uvre des objectifs dau moins 50% de produits durables et de qualité, dont au moins 20% de produits biologiques, dans les repas servis en restauration collective à partir du 1er janvier 2022 (loi EGAlim). [...]Livre
Simply food, AuteurCe guide sadresse à toute personne impliquée dans une cuisine de collectivité : équipes de cuisine et de service bien sûr, mais également directions, gestionnaires de projets, responsables des achats, du développement durable, du personnel, c[...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.4 BER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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