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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 PRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Carolina Batis ; Giovanna Gatica-Domínguez ; Joaquín A. Marrón-Ponce ; M. Arantxa Colchero ; Juan A. Rivera ; Simon Barquera ; Dalia Stern |Background Cost is one of the main drivers of food selection; thus it is important to monitor food prices. Evidence from low- and middle-income countries such as Mexico is limited. Objective The aim of this study was to evaluate the prices and p[...]Article
Les problèmes actuels de santé publique et denvironnement nécessitent didentifier des changements de régimes qui améliorent la qualité nutritionnelle et réduisent limpact environnemental de notre alimentation. Une approche doptimisation de l[...]Article
The Food and Agriculture Organization of the United Nations recently recommended the adoption of a new and improved scoring system (Digestible Indispensable Amino Acid Score [DIAAS]) to quantify dietary protein quality. The DIAAS is based on the[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Ce guide pratique est un outil original, fruit dun travail collectif conduit au sein du RMT Nutriprevius coordonné par lACTIA, pour aider les professionnels de lagro-alimentaire. Cette troisième édition, après celles de 2004 et 2006, reprend[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ACT Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Consommées depuis des siècles, les algues font partie du régime traditionnel de plusieurs pays. En particulier en Asie, les algues ont été employées en médecine traditionnelle et comme source de nourriture. Ainsi, dans les pays asiatiques forts [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Dans un monde qui change profondément, le grand défi du xxie siècle est de garantir à tous les hommes de leau et de la nourriture en quantité suffisante et de bonne qualité. Les scientifiques, les agriculteurs et les industriels doivent gag[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 FEI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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La contribution du petit-déjeuner aux apports journaliers se situe aux alentours de 20 % de la ration énergétique. Les produits céréaliers y ont une place centrale. Le pain, comme les céréales prêtes à consommer, sont issus de transformations qu[...]Article
Yue Qin ; Rebecca L. Rivera ; Yumin Zhang ; Qi Wang ; Janet A. Tooze ; Angela R. Abbott ; Melissa K. Maulding ; Bruce A. Craig ; Regan L. Bailey ; Heather A. Eicher-Miller |Background The goal of US Department of Agriculture Supplemental Nutrition Assistance Program?Education (SNAP-Ed) is to improve the likelihood that those eligible for SNAP will make healthy choices aligned with the Dietary Guidelines for America[...]Article
Background Both the physical and social home food environment (HFE) are believed to influence dietary intake and diet quality, but few studies have examined both aspects together. Objective The purpose of this study was to examine the relationsh[...]Article
Abstract Background Parentchild diet quality resemblance is unknown in families of youth with type 1 diabetes, for whom nutrition is central to disease management. Objective Examine diet quality resemblance in families of youth with typ[...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.4 AFN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible