trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) 

"Les arts de la table sont un moyen de briller" / Cécile Josselin in Le français dans le monde, 423 (Mai-juin 2019)

[article]  inLe français dans le monde > 423 (Mai-juin 2019) . - p. 54-55 Titre : "Les arts de la table sont un moyen de briller" Type de document : Article Auteurs : Cécile Josselin, Intervieweur ; Jean-Pierre Poulain, Personne interviewée Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 54-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci France ; Gastronomie ; Restauration Résumé : Inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité depuis 2010, le "repas gastronomique" des Français est-il un modèle universel ? Entre imitation et tradition, clichés rabelaisiens et renouvellement culinaire, que représente aujourd'hui l'art de la restauration à la française ? Décryptage avec Jean-Pierre Poulain. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=253949 [article]

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Français dans le monde (Le). 423 (Mai-juin 2019)	Périodique papier	Louvain-la-Neuve	Etagère des revues	Prêt autorisé Disponible

Banquise Pizzas / Geneviève Rousseau (2014)

Titre : Banquise Pizzas Type de document : Livre/périodique jeunesse Auteurs : Geneviève Rousseau, Auteur ; Bob Barborini, Illustrateur Editeur : Place Baudouin Ier, 2 : Éditions Averbode Année de publication : 2014 Collection : Tulalu Importance : 24 p Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8081-0575-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Banquise ; Pingouin ; Restauration Résumé : Quand Lucien, le manchot, reçoit une carte postale de son cousin Louis, c'est l'Italie qui s'invite sur la banquise. Lucien décide d'ouvrir une pizzeria, mais son idée va vite tomber à l'eau. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=240290

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
R TUL	Livre	Louvain-la-Neuve	Littérature jeunesse	Prêt autorisé Disponible

Les bénéfices du self collaboratif / Hélène Limat in Cahiers pédagogiques, 571 (Septembre-octobre 2021)

[article]  inCahiers pédagogiques > 571 (Septembre-octobre 2021) . - p. 42 Titre : Les bénéfices du self collaboratif Type de document : Article Auteurs : Hélène Limat, Auteur ; Alexandra Rayzal, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 42 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Déchets ; Élève (système éducatif) ; Gaspillage ; Responsabilité ; Restauration ; Tri sélectif Résumé : Depuis la rentrée 2015, des collégiens du Puy-de-Dôme bénéficient d'un nouveau mode de restauration qui les responsabilise et les sensibilise aux questions du gaspillage et du tri sélectif. Témoignages d'élèves de 6e et de 5e Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=274070 [article]

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Cahiers pédagogiques. 571 (Septembre-octobre 2021)	Périodique papier	Louvain-la-Neuve	Etagère des revues	Prêt autorisé Disponible

Connecter l’Hôpital Notre-Dame à la Rose au cœur de ville / Véronique Binet in Vivre la wallonie, 52 (Eté 2021)

[article]  inVivre la wallonie > 52 (Eté 2021) . - p. 26 Titre : Connecter l’Hôpital Notre-Dame à la Rose au cœur de ville Type de document : Article Auteurs : Véronique Binet, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 26 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Espace public ; Hôpitaux ; Lessines ; Monument historique ; Restauration Résumé : Aménager des espaces de vie pour relier l'hôpital Notre-Dame à la rose au cœur de la ville de Lessines, c’est tout l’objectif de ce projet qui fait de ce site exceptionnel un moteur de revitalisation urbaine ! Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=271928 [article]

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Vivre la wallonie. 52 (Eté 2021)	Périodique papier	Louvain-la-Neuve	Etagère des revues	Prêt autorisé Disponible

Etude des modifications protéiques dans les peintures anciennes par spectrométrie de masse MALDI TOF-TOF / Olivia Piessevaux in ABTL, 41, n° 1 (2014)

[article]  inABTL > 41, n° 1 (2014) . - 21-37 Titre : Etude des modifications protéiques dans les peintures anciennes par spectrométrie de masse MALDI TOF-TOF Type de document : Article Auteurs : Olivia Piessevaux, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 21-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Peinture ; Protéines ; Restauration ; Spectrométrie de masse Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68083 [article]

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV	Périodique papier	Woluwe	périodiques	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt

Au feu ! / Eus Roovers (2019)

Permalink

Quand je serai grand... Je serai restaurateur de mobilier in Le petit Léonard, 78 (Février 2004)

Permalink

Travaux pratiques de restaurant : mise en place - décoration - service. Tome 2 / T. Boulicot (1989)

Permalink

Travaux pratiques de restaurant : préparation - découpages - flambages. Tome 1 / T. Boulicot (1995)

Permalink