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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 ROS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Le vieillissement est associé à de nombreux changements physiologiques, sensoriels, psychologiques et sociologiques susceptibles davoir un impact délétère sur la prise alimentaire et le statut nutritionnel de la personne âgée. La situation est [...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 HUD Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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La pensée d'un cochon vous évoque peut-être celle d'un morceau de bacon croustillant, de travers de porc bien juteux, d'un savoureux jambon ou de saucisses bien relevées. Rien d'étonnant à cela. Selon l'organisation des Nations unies pour l'alim[...]DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cerveau & psycho. 84 Périodique papier Ixelles Rez Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtCerPsy 2017 P 84 Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
Les oeufs, la farine et le lait ont un point en commun, mais lequel? En plus dêtre les trois ingrédients de nos crêpes, chacun deux a évolué durant des millions dannées pour assurer la survie de son espèce. Il ne sagit pas de cas isolés. Nos[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 93:39 SIL Livre Louvain-la-Neuve Géographie - Histoire Prêt autorisé
DisponibleArticle
Lutilisation dherbe dans la ration des bovins améliore la composition de la fraction lipidique de leur viande. En effet, par rapport à la viande de bovins finis à lauge (ensilage de maïs ou concentré), celle danimaux finis au pâturage contie[...]Livre
Centre d'information des viandes, Auteur ; Inra, Auteurcomposition nutritionnelle détaillées des viandes, allégations, outils...Article
La filière viande d animaux de boucherie comporte plusieurs maillons étroitement liés les uns aux autres : l élevage, l abattage, la transformation, la distribution dans les points de vente et enfin la consommation, sans oublier les différentes [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
L'arrivée de l'été annonce la saison des fêtes entre amis, des apéros en terrasse et des barbecues. Si la grillade a bonne réputation du fait qu'il n'est pas forcément nécessaire d'employer une matière grasse pour cuire, il n'en reste pas moins [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité ABD 2017 L3 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Antoine de Ravignan, Auteur |Trop de viande, c'est mauvais pour le climat et pour la santé. Mais attention aux idées reçues !DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Alternatives économiques. 387 (Février 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Claude Fischler, Personne interviewée ; Lucas Chabalier, Intervieweur |Symbole d'énergie, de puissance et de progrès social, le boeuf est triomphant durant les Trente Glorieuses. Aujourd'hui, l'âge d'or du régime carné semble bel et bien révolu dans nos sociétés développées. Demain, tous végétariens ?DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité L'histoire. 466 (Décembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
Sorti jusqu'au 18/04/2024Article
René Ebersole, Auteur ; Brent Stirton, Photographe |La viande d'animaux sauvages fournit un apport en protéines à des millions de personnes, mais sa consommation menace la faune et peut représenter un danger pour la santé humaine. Existe-t-il d'autres solutions ?DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité National geographic. 285 (Juin 2023) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLivre
Ce guide, étape par étape, vous expliquera l'art du séchage et du fumage de la viande mais aussi du poisson à la maison : de délicieux gravlax de saumon, des saucissons maison'. Qui n'a pas rêvé de faire son propre Jambon ' Découvrez toutes les [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 TUR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 911:33 BOZ Livre Louvain-la-Neuve Géographie - Histoire Prêt autorisé
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