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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Aliments biologiques
Aliments biologiques |
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Quels sont au juste les impacts sur l'environnement d'une alimentation bio ? Une étude réalisée à partir du profil de 29 000 consommateurs tord le cou à de récentes allégations.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Alternatives économiques. 393 (Septembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Stéphane Béchaux, Auteur |Depuis fin octobre, Santé publique France encourage les Français à modifier progressivement leurs habitudes alimentaires. Ce qui nest pas du goût de lindustrie agroalimentaire.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Alternatives économiques. 396 (Décembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Les différences nutritionnelles entre les végétaux bio et non bio sont modestes et variables. Les aliments issus de lagriculture conventionnelle ont des teneurs en résidus de pesticides inférieures à la réglementation dans 98 % des cas. Alors q[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Vincent Grimault, Auteur |Les agriculteurs français ne sont pas condamnés au glyphosate. Des solutions existent, qui nécessitent une réorientation de la PAC et un changement des mentalités.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Alternatives économiques. 396 (Décembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Le but de cette revue était d actualiser le rapport publié en 2003 par l Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) sur l évaluation nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l agriculture biologique (AB) et concluant qu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Travail de fin d'études
Babette Bultot, Auteur ; X. Bouvy, Promoteur | 2016Le but de ce travail est la mise en place de repas chauds bio-végétariens et équilibrés dans un contexte de développement durable, au sein de la cuisine de collectivité du restaurant universitaire lArsenal à Namur. Les objectifs à atteindre son[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BUL 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Alheure de concocter le menu de fête, votre conscience écologique vous travaille : faut-il renoncer au foie gras ? Bannir la viande ? Les marrons oui, mais le chapon non ? Préférer les fraises cultivées sous serre en Bretagne à lananas importé[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Alternatives économiques. 396 (Décembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Larticle rebondit sur un texte récemment publié par Denis Lorient dans les Cahiers. Lobjectif est de discuter sa thèse selon laquelle la valorisation du naturel dans lalimentation serait en opposition totale avec la rationalité scientifique. [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
1. Le vignoble français à l'épreuve du changement climatique dossier 2. Les boissons préférées de nos ancêtres les Gaulois dossier 3. Tout est une question de chimie dossier 4. Le vin bio est-il vraiment bio ? dossier 5. L'importance du [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité La Recherche. 513-514 (Juillet-août 2016) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
Disponible