The 2008 ESPEN Sir David Cuthbertson lecture: Fatty acids and inflammation   From the membrane to the nucleus and from the laboratory bench to the clinic / P. C. Calder in Clinical nutrition, vol 29 n° 1 (2010)

[article]  inClinical nutrition > vol 29 n° 1 (2010) . - pp. 5-12 Titre : The 2008 ESPEN Sir David Cuthbertson lecture: Fatty acids and inflammation   From the membrane to the nucleus and from the laboratory bench to the clinic Type de document : Article Auteurs : P. C. Calder Année de publication : 2010 Article en page(s) : pp. 5-12 Descripteurs : HE Vinci Acides gras insaturés ; Acides gras omega-3 ; Anti-inflammatoires ; Inflammation Résumé : Many chronic conditions involve excessive inflammation that is damaging to host tissues. Excessive or inappropriate inflammation and immunosuppression are components of the response to surgery, trauma, injury and infection in some individuals and these can lead, progressively, to sepsis and septic shock. Hyperinflammation is characterised by the production of inflammatory cytokines, eicosanoids and other inflammatory mediators, while the immunosuppression is characterised by impairment of antigen presentation and of certain T cell responses. N-6 fatty acids may contribute to the hyperinflammed and immunosuppressed states. N-3 fatty acids from fish oil decrease the production of inflammatory cytokines and eicosanoids. They act both directly (by replacing arachidonic acid as an eicosanoid precursor) and indirectly (by altering the expression of inflammatory genes through effects on transcription factor activation). Thus, these fatty acids are potentially useful anti-inflammatory agents and may be of benefit in patients with chronic inflammatory diseases or at risk of hyperinflammation and sepsis. An emerging application of n-3 fatty acids is in surgical or critically ill patients where they may be added to parenteral or enteral formulas. Studies to date are suggestive of clinical benefits from these approaches, although more robust data are needed especially in critically ill patients. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50847 [article]

Acides gras et dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) / Jean-Michel Lecerf in Cahiers de nutrition et de diététique, 45, n° 3 (2010)

[article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 45, n° 3 (2010) . - pp. 144-150 Titre : Acides gras et dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2010 Article en page(s) : pp. 144-150 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Acides gras ; Acides gras omega-3 ; Dégénérescence maculaire Résumé : La dégénérescence maculaire liée à l âge est une pathologie d importance croissante du fait du vieillissement des populations. Des facteurs nutritionnels sont impliqués dans sa survenue, notamment les acides gras. Les données physiologiques et expérimentales montrent l importance des acides gras oméga 3 à longue chaîne dans les fonctions et structures rétiniennes et suggèrent le risque lié à leur défaut. Les études épidémiologiques sont toutes cohérentes et montrent qu un apport plus élevé en acides gras oméga 3 à longue chaîne et/ou en poisson est associé à une forte diminution du risque de DMLA. Plusieurs études indiquent que cet effet protecteur disparaît lorsque les apports en acide linoléique s élèvent. Summary Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51031 [article]

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV	Périodique papier	Woluwe (Promenade de l'Alma)	périodiques	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt

Acides gras, deux règnes indispensables / J.-M. Bourre in Pratiques en nutrition, 51 (2017)

[article]  inPratiques en nutrition > 51 (2017) . - 11-16 Titre : Acides gras, deux règnes indispensables Type de document : Article Auteurs : J.-M. Bourre Année de publication : 2017 Article en page(s) : 11-16 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Acides gras ; Acides gras omega-3 ; Huiles ; Lipides Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81550 [article]

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV	Périodique papier	Woluwe (Promenade de l'Alma)	périodiques	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt

Acides gras de la famille omega 3 et système cardiovasculaire : intérêt nutritionnel et allégations / Afssa (2003)  

Titre : Acides gras de la famille omega 3 et système cardiovasculaire : intérêt nutritionnel et allégations Type de document : Livre Auteurs : Afssa Année de publication : 2003 Importance : 70p Descripteurs : HE Vinci Acides gras omega-3 ; Allégation nutritionnelle et de santé ; Nutrition ; Régime alimentaire Index. décimale : 613.1 Nutriments Disponible en ligne : Oui En ligne : http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/054000125/index.shtml?xt [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38400

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
613.1 AFS	Livre	Woluwe (Promenade de l'Alma)	alimentation, diététique, nutrition	Prêt autorisé Disponible

Acides gras oméga-3 et déclin cognitif / Pascale Barberger-Gateau in Cahiers de nutrition et de diététique, 48, n° 4 (2013)

[article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 48, n° 4 (2013) . - 170-174 Titre : Acides gras oméga-3 et déclin cognitif : la controverse Type de document : Article Auteurs : Pascale Barberger-Gateau, Auteur ; C. Samieri, Auteur ; Catherine Féart, Auteur ; Stephen C. Cunnane, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : 170-174 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Acides gras omega-3 ; Cerveau ; Maladie d'Alzheimer ; Vieillissement Résumé : Les études in vitro chez l’animal suggèrent un effet protecteur des acides gras oméga-3 à longue chaîne eicosapentaénoïque (EPA) et docosahéxaénoïque (DHA) contre le vieillissement cérébral. Chez l’être humain, de nombreuses études épidémiologiques ont trouvé une association inverse entre la consommation de poisson, ou des niveaux sanguins élevés d’EPA et de DHA, et le risque de déclin cognitif ou de survenue d’une démence. Cependant, la plupart des essais contrôlés randomisés ayant administré des suppléments d’EPA ou de DHA n’ont montré aucun impact sur le déclin cognitif. Cet article analyse les raisons de ces discordances entre études d’observation et d’intervention. Nous y discutons le moment et la durée de la supplémentation, les critères d’inclusion cognitifs et nutritionnels dans les essais, les doses optimales d’EPA et de DHA, l’interaction avec les polymorphismes de gènes impliqués dans le risque de maladie d’Alzheimer et la nécessité de prendre en compte la synergie entre nutriments tels qu’ils sont apportés dans une alimentation saine. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66442 [article]

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV	Périodique papier	Woluwe (Promenade de l'Alma)	périodiques	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt

Acides gras oméga 3 à longue chaîne et risque cardiovasculaire, revue critique / Jacques Delarue in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

Permalink

Les acides gras oméga-3 d'origine marine / M. Lagarde in Actualités en diététique et nutrition, ind (2012)

Permalink

Acides gras oméga 3 : une trop belle histoire encore en quête de preuves / Jean-Louis Schlienger in Médecine des maladies métaboliques, Vol. 14, n° 6 (October 2020)  

Permalink

Acides gras polyinsaturés à longue chaîne n-3 et risque cardiovasculaire : un mauvais procès d’inefficacité / J. Delarue in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 53, n° 2 (2018)  

Permalink

Acides gras polyinsaturés omega 3 : intérêt pour la prévention du diabète de type 2 et de l'obésité / J. Delarue in Revue de nutrition pratique, n° 15 (2002)

Permalink

Acides gras polyinsaturés oméga 3 et toxicité hépatique de l’éthanol / O. Sergent in Nutrition clinique et métabolisme, vol 28, n° 1 (2014)

Permalink

Les acides gras et la santé / Jean-Michel Lecerf in Pour la science, n° 406 (2011)

Permalink

Acides oméga-3 et oméga-6 au cours de la grossesse et de la petite enfance / A. Lapillonne in Cahiers de nutrition et de diététique, 42, n° 1 HS (2007)

Permalink

Algal-oil capsules and cooked salmon: nutritionally equivalent sources of docosahexaenoic / L. Arterburn in Journal of the american dietetic association, vol 108, n° 8 (2008,)

Permalink

Les aliments enrichis en omega_3 / T. Erpicum in Actualités en diététique et nutrition, n° ind (2005)

Permalink