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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Consommation alimentaire
Consommation alimentaireSynonyme(s)Dietary intake ;Dietary intakes Eating |
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Dana King, Auteur ; Arch Mainous, Auteur ; Carole Lambourne, Auteur |Background Intake of dietary fiber has been recommended for many years as part of the guidelines from the American Heart Association, the Institute of Medicine, and other groups. The recommended Adequate Intake for dietary fiber for adults is 2[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Par la qualité de ses protéines et lipides, et sa densité en vitamines et minéraux, luf est un aliment de choix. Mais la consommation moyenne duf en France est faible : entre 20 et 30 g/jour/personne, soit 3 à 4 ufs par semaine. Malgré sa f[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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The Healthy Eating Index (HEI) is a measure for assessing whether a set of foods aligns with the Dietary Guidelines for Americans (DGA). An updated HEI is released to correspond to each new edition of the DGA, and this article introduces the lat[...]Article
Abstract Background Childrens low vegetable consumption requires effective strategies to enhance preference for and intake of vegetables. Objective The study compared three preparation practices for a target vegetable (spinach) on their e[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Sharon I. Kirkpatrick ; Patricia M. Guenther ; Amy F. Subar ; Susan M. Krebs-Smith ; Kirsten A. Herrick ; Laurence S. Freedman ; Kevin W. Dodd |Many research questions focused on characterizing usual, or long-term average, dietary intake of populations and subpopulations rely on short-term intake data. The objective of this paper is to review key assumptions, statistical techniques, and[...]Article
Lynne R. Wilkens ; Minji Kang ; Song-Yi Park ; Adam Sawyer ; Carol J. Boushey ; Donna Lyn M. Au ; Hee-Young Paik ; Loïc Le Marchand ; Christopher A. Haiman ; Laurence N. Kolonel ; Suzanne P. Murphy |Background: Quantitative food frequency questionnaires (QFFQs) are often used to measure dietary intakes in large cohort studies but the impact of updating these questionnaires over time is not often examined. Objective: This study compared nut[...]Article
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Coq au vin, blanquette de veau ou canard à lorange , la viande se trouve au centre de notre gastronomie. Aujourdhui, elle est pourtant accusée de nombreux maux, tant sur le plan nutritionnel et sanitaire quéthique ou environnemental. Longtem[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 LEC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Nuggets, saucisses, burgers végétariens... J'ai testé et aimé. Mais pas facile de se détacher de ce que la viande symbolise.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité National geographic. 278 (Novembre 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Background The use of low-calorie menu items as optimal defaults and visual cues may nudge consumers to healthier choices at restaurants. However, little is known regarding their effects on emotions and behavioral intentions, particularly among [...]Article
Context: Considering the accumulation of recent studies investigating the health effects of walnut consumption, both including and beyond cardiovascular health effects, a systematic review of this literature to investigate the strength of the ev[...]Article
Tracy Burrows, Auteur ; Pursey Kirrilly, Auteur ; Melinda Neve, Auteur ; Peter Stanwell, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
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