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Accompagnement diététique du patient obèse / Karine Lambert in Soins, Vol. 61, n° 811 (décembre 2016)
Titre : Accompagnement diététique du patient obèse Type de document : Article Auteurs : Karine Lambert Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 34-36 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Education nutritionnelle ; Equipe soignante ; Nutrition ; Obésité ; Personnel de santéRésumé : La complexité de la prise en charge des patients obèses conduit les diététiciens à analyser de façon précise leur comportement alimentaire. En fonction des éléments relevant ou non de la pathologie, ils identifient les axes de travail, en particulier via l’éducation thérapeutique individuelle ou collective. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78519
in Soins > Vol. 61, n° 811 (décembre 2016) . - p. 34-36[article] Accompagnement diététique du patient obèse [Article] / Karine Lambert . - 2016 . - p. 34-36.
Langues : Français (fre)
in Soins > Vol. 61, n° 811 (décembre 2016) . - p. 34-36
Descripteurs : HE Vinci
Education nutritionnelle ; Equipe soignante ; Nutrition ; Obésité ; Personnel de santéRésumé : La complexité de la prise en charge des patients obèses conduit les diététiciens à analyser de façon précise leur comportement alimentaire. En fonction des éléments relevant ou non de la pathologie, ils identifient les axes de travail, en particulier via l’éducation thérapeutique individuelle ou collective. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78519
Titre : Achieving the Salt Intake Target of 6 g/Day in the Current Food Supply in Free-Living Adults Using Two Dietary Education Strategies Type de document : Article Auteurs : D.M. Ireland ; P. Clifton ; J. Keogh Année de publication : 2010 Article en page(s) : pp. 763-767 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Consommation alimentaire ; Education nutritionnelle ; Nouvelle-Zélande ; SelRésumé : There are national targets for salt intake of 6 g salt/day in Australia and the United States. Despite this, there is limited knowledge about the effectiveness of dietary education in reducing salt intake to this level. The objective of this study was to investigate whether dietary education enabled a reduction in salt consumption. In an 8-week parallel study, 49 healthy free-living adults were recruited from the Adelaide community by newspaper advertisement. In a randomized parallel design, participants received dietary education to choose foods identified by either Australia's National Heart Foundation Tick symbol or by the Food Standards Australia and New Zealand's low-salt guideline of 120 mg sodium/100 g food. Sodium excretion was assessed by 24-hour urinary sodium collections at baseline and weeks 4 and 8. Participants' experiences of following the education strategies were recorded by self-administered questionnaire. These data were collected between August and October 2008. Forty-three participants completed the study. After 8 weeks, urinary sodium excretion decreased from 121+50 to 106+47 mmol/24 hours (7.3+3.0 to 6.4+2.8 g salt/24 hours) in the Tick group and from 132+44 to 98+50 mmol/24 hours (7.9+2.6 to 6.0+3.0 g salt/24 hours) in the Food Standards Australia New Zealand group (P Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50973
in Journal of the american dietetic association > 110 n° 5 (2010) . - pp. 763-767[article] Achieving the Salt Intake Target of 6 g/Day in the Current Food Supply in Free-Living Adults Using Two Dietary Education Strategies [Article] / D.M. Ireland ; P. Clifton ; J. Keogh . - 2010 . - pp. 763-767.
Langues : Français (fre)
in Journal of the american dietetic association > 110 n° 5 (2010) . - pp. 763-767
Descripteurs : HE Vinci
Consommation alimentaire ; Education nutritionnelle ; Nouvelle-Zélande ; SelRésumé : There are national targets for salt intake of 6 g salt/day in Australia and the United States. Despite this, there is limited knowledge about the effectiveness of dietary education in reducing salt intake to this level. The objective of this study was to investigate whether dietary education enabled a reduction in salt consumption. In an 8-week parallel study, 49 healthy free-living adults were recruited from the Adelaide community by newspaper advertisement. In a randomized parallel design, participants received dietary education to choose foods identified by either Australia's National Heart Foundation Tick symbol or by the Food Standards Australia and New Zealand's low-salt guideline of 120 mg sodium/100 g food. Sodium excretion was assessed by 24-hour urinary sodium collections at baseline and weeks 4 and 8. Participants' experiences of following the education strategies were recorded by self-administered questionnaire. These data were collected between August and October 2008. Forty-three participants completed the study. After 8 weeks, urinary sodium excretion decreased from 121+50 to 106+47 mmol/24 hours (7.3+3.0 to 6.4+2.8 g salt/24 hours) in the Tick group and from 132+44 to 98+50 mmol/24 hours (7.9+2.6 to 6.0+3.0 g salt/24 hours) in the Food Standards Australia New Zealand group (P Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50973 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt
Titre : Actualités de la pathologie V.I.H. Type de document : Article Auteurs : E. Roosens Année de publication : 2005 Article en page(s) : pp. 8-12 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Education nutritionnelle ; Syndrome d'immunodéficience acquiseDisponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48159
in Information diététique > n° 1 (2005) . - pp. 8-12[article] Actualités de la pathologie V.I.H. [Article] / E. Roosens . - 2005 . - pp. 8-12.
Langues : Français (fre)
in Information diététique > n° 1 (2005) . - pp. 8-12
Descripteurs : HE Vinci
Education nutritionnelle ; Syndrome d'immunodéficience acquiseDisponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48159 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt Adaptation des brochures destinées aux patients du CHU Brugmann en fiches individuelles et personnalisables / Laurianne Leboutte (2016)
Titre : Adaptation des brochures destinées aux patients du CHU Brugmann en fiches individuelles et personnalisables Type de document : Travail de fin d'études Auteurs : Laurianne Leboutte, Auteur ; A. Collignon, Promoteur Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Education nutritionnelle ; Enquête de satisfaction ; Gériatrie ; Régime alimentaire ; Sujet âgéIndex. décimale : TFE - Diététique Résumé : Le vieillissement est un phénomène complexe qui engendre de multiples changements de la physiologie humaine. Les besoins nutritionnels des personnes âgées doivent être adaptés en conséquence.
L’objectif de ce travail est de rendre la personne âgée autonome dans la gestion de son alimentation. Une amélioration de celle-ci favorise une meilleure qualité de vie du patient. Une prise en charge diététique adaptée contribue à cet objectif. Il s’agit d’une optique à valoriser sachant que le nombre de personnes âgées est en constante évolution.
La méthodologie du travail est composée de trois grandes étapes :
Tout d’abord, une enquête de satisfaction sur les brochures existantes a été effectuée auprès des patients et des membres du personnel paramédical. Les remarques émises ont servi de repères pour la deuxième étape : la création des fiches. Ensuite, les fiches ont été confectionnées en suivant une même règle : l’information doit y être synthétisée en maximum une page A4 recto-verso. Les thèmes abordés sont : l’alimentation équilibrée, l’hydratation, la constipation, les enrichissements (naturels et modulaires), les compléments nutritionnels oraux, la perte d’appétit, l’alimentation liquide, l’épaississement des liquides, les textures modifiées présentes au CHU Brugmann, le diabète chez la personne âgée, l’épargne digestive, l’alimentation contrôlée en sel et la gestion du poids. De plus, une
fiche proposant des conseils a été élaborée pour offrir une prise en charge la plus complète possible.
Enfin, une nouvelle enquête de satisfaction a eu lieu auprès des patients afin qu’ils puissent donner leur avis sur ce nouvel outil.
Pour compléter ce travail, une évaluation comparative entre les nouvelles fiches et les brochures existantes pourrait être réalisée afin de vérifier si le nouvel outil est mieux approprié au public cible que le précédent.
Enfin, il est important de signaler que les nouvelles fiches nécessiteront des mises à jour régulières en fonction de l’évolution des recommandations dans le but de garantir une prise en charge la plus adaptée possible à la personne âgée.Lieu du stage : CHU Brugmann Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76594 Adaptation des brochures destinées aux patients du CHU Brugmann en fiches individuelles et personnalisables [Travail de fin d'études] / Laurianne Leboutte, Auteur ; A. Collignon, Promoteur . - 2016.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : HE Vinci
Education nutritionnelle ; Enquête de satisfaction ; Gériatrie ; Régime alimentaire ; Sujet âgéIndex. décimale : TFE - Diététique Résumé : Le vieillissement est un phénomène complexe qui engendre de multiples changements de la physiologie humaine. Les besoins nutritionnels des personnes âgées doivent être adaptés en conséquence.
L’objectif de ce travail est de rendre la personne âgée autonome dans la gestion de son alimentation. Une amélioration de celle-ci favorise une meilleure qualité de vie du patient. Une prise en charge diététique adaptée contribue à cet objectif. Il s’agit d’une optique à valoriser sachant que le nombre de personnes âgées est en constante évolution.
La méthodologie du travail est composée de trois grandes étapes :
Tout d’abord, une enquête de satisfaction sur les brochures existantes a été effectuée auprès des patients et des membres du personnel paramédical. Les remarques émises ont servi de repères pour la deuxième étape : la création des fiches. Ensuite, les fiches ont été confectionnées en suivant une même règle : l’information doit y être synthétisée en maximum une page A4 recto-verso. Les thèmes abordés sont : l’alimentation équilibrée, l’hydratation, la constipation, les enrichissements (naturels et modulaires), les compléments nutritionnels oraux, la perte d’appétit, l’alimentation liquide, l’épaississement des liquides, les textures modifiées présentes au CHU Brugmann, le diabète chez la personne âgée, l’épargne digestive, l’alimentation contrôlée en sel et la gestion du poids. De plus, une
fiche proposant des conseils a été élaborée pour offrir une prise en charge la plus complète possible.
Enfin, une nouvelle enquête de satisfaction a eu lieu auprès des patients afin qu’ils puissent donner leur avis sur ce nouvel outil.
Pour compléter ce travail, une évaluation comparative entre les nouvelles fiches et les brochures existantes pourrait être réalisée afin de vérifier si le nouvel outil est mieux approprié au public cible que le précédent.
Enfin, il est important de signaler que les nouvelles fiches nécessiteront des mises à jour régulières en fonction de l’évolution des recommandations dans le but de garantir une prise en charge la plus adaptée possible à la personne âgée.Lieu du stage : CHU Brugmann Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76594 Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité LEO 16 Travail de fin d'études Woluwe (Promenade de l'Alma) TFE Prêt autorisé
DisponibleLEO 16 Travail de fin d'études Woluwe (Promenade de l'Alma) TFE Prêt autorisé
Disponible
Titre : Agir en promotion de la santé : des ateliers culinaires destinés aux étudiants (18-25 ans) pour favoriser l’alimentation équilibrée Type de document : Travail de fin d'études Auteurs : Cloë Bonenfant, Auteur ; Anne-Sophie Poncelet, Promoteur Année de publication : 2017 Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Alimentation équilibrée ; Atelier culinaire ; Education nutritionnelle ; Étudiants ; Régime alimentaireIndex. décimale : TFE - Diététique Lieu du stage : Univers Santé asbl Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81438 Agir en promotion de la santé : des ateliers culinaires destinés aux étudiants (18-25 ans) pour favoriser l’alimentation équilibrée [Travail de fin d'études] / Cloë Bonenfant, Auteur ; Anne-Sophie Poncelet, Promoteur . - 2017 . - + CD.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : HE Vinci
Alimentation équilibrée ; Atelier culinaire ; Education nutritionnelle ; Étudiants ; Régime alimentaireIndex. décimale : TFE - Diététique Lieu du stage : Univers Santé asbl Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81438 Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BON 17 Travail de fin d'études Woluwe (Promenade de l'Alma) TFE Prêt autorisé
DisponibleBON 17 Travail de fin d'études Woluwe (Promenade de l'Alma) TFE Prêt autorisé
DisponibleL'alimentation à l'école - faire le choix de la santé. Rapport du forum européen; Strasbourg, 20-21 novembre 2003 (2005)
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