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J.-M. Bourre, Auteur |Si dans le cadre dun régime amaigrissant, la quantité de lipides ingérés doit être réduite, il faut, semble-t-il, tenir compte de leur structure, en particulier de celle des triglycérides, et de la position des acides gras sur le squelette glyc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Context Short-chain fatty acids (SCFAs) derived from microbial fermentation of prebiotic soluble fibers are noted for their anti-inflammatory benefits against obese systemic inflammation. Objective A systematic review and meta-analysis were u[...]Article
Les poissons sont les principales sources d acides gras longs polyinsaturés (AGP) oméga 3 dans l alimentation humaine. La concentration des acides gras (AG) augmente avec la teneur en lipides de la chair. Il existe d importantes différences de t[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Xiaoxu Wang ; Xuelian Li ; Yufang Xing ; Weijing Wang ; Suyun Li ; Dongfeng Zhang ; Wei Zheng ; Xiaoli Shen |Background Evidence for a relationship between total copper intake and cognition is lacking, and few studies have assessed the moderating effect of dietary fat and saturated fatty acid (SFA) intake on this relationship. Objective Our aim was to [...]