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Absorption intestinale des acides gras: faits et incertitudes / V. Petit in Nutrition clinique et métabolisme, 21, n° 1 (2007)

[article]  inNutrition clinique et métabolisme > 21, n° 1 (2007) . - pp. 38-45 Titre : Absorption intestinale des acides gras: faits et incertitudes Type de document : Article Auteurs : V. Petit ; I. Niot ; H. Poirier ; Ph. Besnard Année de publication : 2007 Article en page(s) : pp. 38-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Acides gras ; Lipides ; Physiologie Résumé : Les deux dernières décennies ont été marquées par une accumulation de connaissances nouvelles concernant les aspects moléculaires de l'absorption des lipides alimentaires avec l'isolement et la caractérisation de protéines potentiellement impliquées dans le transport et le devenir entérocytaires des acides gras à longue chaîne. À cette période de clonage systématique a succédé celle de la génomique fonctionnelle qui s'avère pleine de surprise puisque l'invalidation de nombreux gènes considérés jusqu'alors comme essentiels pour l'absorption intestinale des lipides ne s'accompagne pas d'un phénotype clair. Ce constat amène à reconsidérer le rôle physiologique exercé, notamment, par les nombreux transporteurs de lipides (lipid-binding proteins) et certaines enzymes exprimés au niveau entérocytaire. Cette mini-revue se propose de faire un état des lieux des faits et incertitudes concernant les principales étapes de l'absorption des acides gras, à savoir leur captage et trafic cellulaire et la synthèse des lipoprotéines intestinales. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49429 [article]

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Nutrition clinique et métabolisme. 21, n° 1 (2007)	Périodique papier	Woluwe (Promenade de l'Alma)	périodiques	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt

Acide gras alimentaires et risque cardio-vasculaire / Jean Dallongeville in Cahiers de nutrition et de diététique, 43, n° hors série 1 (2008)

[article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 43, n° hors série 1 (2008) . - pp. 1S52-1S57 Titre : Acide gras alimentaires et risque cardio-vasculaire Type de document : Article Auteurs : Jean Dallongeville ; E. Gruson ; L. Dauchet Année de publication : 2008 Article en page(s) : pp. 1S52-1S57 Descripteurs : HE Vinci Acides gras ; Lipides ; Maladies cardiovasculaires Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50013 [article]

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L'acide myristique : un acide gras à redécouvrir / H. Dabadie in Revue de nutrition pratique, n° 16 (2003)

[article]  inRevue de nutrition pratique > n° 16 (2003) . - pp. 80-85 Titre : L'acide myristique : un acide gras à redécouvrir Type de document : Article Auteurs : H. Dabadie ; F. Mendy Année de publication : 2003 Article en page(s) : pp. 80-85 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Acides gras Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47256 [article]

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Acides gras et arthrose : différents types, différents effets / Marieke Loef in Revue du rhumatisme, Vol. 86, n°6 (Novembre 2019)  

[article]  inRevue du rhumatisme > Vol. 86, n°6 (Novembre 2019) . - p. 582-590 Titre : Acides gras et arthrose : différents types, différents effets Type de document : Article Auteurs : Marieke Loef ; Jan W. Schoones ; Margreet Kloppenburg ; Andreea Ioan-Facsinay Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 582-590 Note générale : Doi : 10.1016/j.rhum.2019.08.001 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Acides gras ; Arthrose ; Lipides ; Obésité Résumé : •Les différents types d’acides gras ont des effets distincts sur les signes et les symptômes de l’arthrose, comme l’ont constaté des études in vitro et in vivo . •Des études suggèrent un effet défavorable des acides gras saturés et des acides gras poly-insaturés oméga 6, avec une augmentation des marqueurs pro-inflammatoires et pro-apoptotiques. •Les acides gras poly-insaturés oméga 3 ont été associés à une diminution des marqueurs de l’inflammation et de la dégradation dans des chondrocytes et des synoviocytes. •Des études interventionnelles menées chez l’animal et chez l’être humain ont montré que les acides gras poly-insaturés oméga 3 ont des effets bénéfiques sur les symptômes et les anomalies structurales de l’arthrose. •Il existe peu d’études interventionnelles chez l’être humain à ce jour, aussi des recherches de haute qualité sont-elles nécessaires pour pouvoir établir des conclusions solides. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1332 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=247597 [article]

Acides gras et dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) / Jean-Michel Lecerf in Cahiers de nutrition et de diététique, 45, n° 3 (2010)

[article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 45, n° 3 (2010) . - pp. 144-150 Titre : Acides gras et dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2010 Article en page(s) : pp. 144-150 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Acides gras ; Acides gras omega-3 ; Dégénérescence maculaire Résumé : La dégénérescence maculaire liée à l âge est une pathologie d importance croissante du fait du vieillissement des populations. Des facteurs nutritionnels sont impliqués dans sa survenue, notamment les acides gras. Les données physiologiques et expérimentales montrent l importance des acides gras oméga 3 à longue chaîne dans les fonctions et structures rétiniennes et suggèrent le risque lié à leur défaut. Les études épidémiologiques sont toutes cohérentes et montrent qu un apport plus élevé en acides gras oméga 3 à longue chaîne et/ou en poisson est associé à une forte diminution du risque de DMLA. Plusieurs études indiquent que cet effet protecteur disparaît lorsque les apports en acide linoléique s élèvent. Summary Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51031 [article]

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Acides gras, deux règnes indispensables / J.-M. Bourre in Pratiques en nutrition, 51 (2017)

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Acides gras (in)saturés et mortalité / P. Mullie in Minerva, Vol. 15, n° 8 (Octobre 2016)  

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Les acides gras : molécules informatives du contrôle nerveux de l'homéostasie énergétique / S. Migrenne in Cahiers de nutrition et de diététique, 42, n° 3 (2007)

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Les acides gras et la santé / Jean-Michel Lecerf in Pour la science, n° 406 (2011)

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Les acides gras : structures, fonctions, apports nutritionnels conseillés / P. Legrand in Cahiers de nutrition et de diététique, 42, n° 1 HS (2007)

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Analyse des besoins éducatifs des patients souffrant d’un trouble de la béta-oxydation des acides gras à longues chaînes et de leur entourage. Evaluation et propositions d’améliorations d’outils éducatifs utilisés avec ces patients / Camille Poels (2014)

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Antioxidant Micronutrients and Essential Fatty Acids Supplementation on Cystic Fibrosis Outcomes: A Systematic Review in Journal of the academy of nutrition and dietetics, Vol. 120, n° 6 (June 2020)  

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Approche phénotypique de l’arthrose : le cas de l’arthrose associée au syndrome métabolique / Alice Courties in Revue du rhumatisme, Vol. 86, n°3 (Mai 2019)  

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Avis de l'agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras de l Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras de l Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras / Afssa (2010)  

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Caractérisation des acides gras de la viande caméline en Algérie / Naima Sahraoui in Cahiers de nutrition et de diététique, 49, n° 5 (2014)

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