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Bulletin : Périodique
Nutrition infos, 70 - supplément collectivités - Juillet-août-septembre 2021 - Végétarisme et collectivités
2021DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 70 - supplément collectivités (Juillet-août-septembre 2021) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Dans cette revue de la littérature, nous étudions ladéquation des apports en protéines et en acides aminés des régimes végétariens chez les adultes des pays occidentaux, en rassemblant des données indirectes et directes de statut nutritionnel. [...]Article
Notre santé et nos systèmes d'alimentation ne sont plus durables. En cause notamment un excès de consommation de calories d'origine animales et ultra-transformées. La règle des 3V BLS a été élaborée pour répondre à cet enjeu : végétal (15% max d[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 3 (Juillet-septembre 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Context Several epidemiological studies have investigated the association between a vegetarian diet and risk of depression, but because of inconsistency between studies, the exact association remains unclear. Objective In this systematic revi[...]Article
Augmenter lapport en végétaux, fruits, légumes, et diminuer les apports dorigines animale caractérisent les régimes à base de plantes. Les régimes végétariens (VG) et méditerranéens (MD) sont associés, en population générale, à une diminution [...]Livre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.2 LEP Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Context Although a recent meta-analysis of randomized controlled trials showed that adoption of a vegetarian diet reduces plasma lipids, the association between vegetarian diets and long-term effects on plasma lipids has not been subjected to m[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Lintérêt pour les régimes végétariens est croissant. La proportion de végétariens dans la population est denviron 2 %. Ladoption dun régime végétarien a des effets potentiellement bénéfiques pour la santé mais pourrait, sil est mal conduit,[...]Article
Ghadeer S. Aljuraiban ; Rachel Gibson ; Leenah Al-Freeh ; Sara Al-Musharaf ; Nitin Shivappa ; James R. Hébert ; Linda M. Oude Griep ; Queenie Chan |Background Saudi Arabian diets are transitioning to more Western dietary patterns that have been associated with higher levels of inflammation. Emerging evidence suggests plant-based diets are related to lower levels of inflammation; however, th[...]Livre
Préparer tous les repas de la semaine en 2 heures le week-end, l'idée est séduisante mais sa mise en place peut être intimidante. Alors par où commencer ' Comment s'organiser ' Comment inscrire cette pratique dans la durée 'Miss Blemish se prop[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 MIS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Sarah Clesen, Auteur ; Stéphanie Rosquin, Promoteur | 2016DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité CLE 16 a Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
La consommation de viande fait lobjet de grands débats souvent passionnés. Deux extrêmes sopposent : le carnivorisme, et le véganisme. Après avoir brièvement analysé le contexte de ces tendances, nous en décrivons les avantages et les risques.[...]Document jeunesse
Paul est amoureux de Lison. Lison qui lui offre de merveilleux dessins de libellules aux ailes transparentes et pailletées, qui a de jolies mains, de grands yeux noirs et un grain de beauté sur le bout du nez. Plus tard, Paul reprendra la charcu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité R AUD Livre Louvain-la-Neuve Littérature Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Les produits animaux ont des spécificités nutritionnelles complexes et complémentaires de celles des produits végétaux, raison pour laquelle le régime omnivore convient parfaitement à lhomme. Seuls les excès sont déconseillés. Le régime végétar[...]Article
"Conformément à la loi EGAlim, toute la restauration scolaire - de la maternelle au lycée - doit proposer au moins un menu végétarien par semaine, depuis le 1er novembre 2019. C'est-à-dire un menu unique (ou un menu alternatif dans le cas ou plu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 4 (Février 2021) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 CUI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Hélène Mambourg, Auteur ; Alexandra Gâtel, Promoteur | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci | 2022Compte tenu du réchauffement climatique actuel, la création d'un système alimentaire durable est indispensable et urgent. Les diététiciens ont un rôle à jouer dans la transition écologique afin de sensibiliser leurs patients à adopter une alimen[...]Article
Compte tenu du réchauffement climatique actuel, la création d'un système alimentaire durable est indispensable et urgent. Les diététiciens ont un rôle à jouer dans la transition écologique afin de sensibiliser leurs patients à adopter une alimen[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 4 (4e trimestre 2022) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Abstract Objective Vegetarian diets are consistently associated with improved health outcomes, and higher diet quality may contribute to improved health outcomes. This systematic review aims to qualitatively compare the a priori diet quality[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Appropriate diet can prevent, manage, or reverse noncommunicable health conditions such as obesity, cardiovascular disease, and diabetes. Consequently, the public?s interest in diet and nutrition has fueled the multi-billion-dollar weight loss i[...]Article
This systematic review assesses the effectiveness and safety of dietary interventions for rheumatoid arthritis. Randomized controlled trials comparing any dietary manipulation with an ordinary diet were included. Eight randomized controlled tria[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Background Effective population-based strategies are required to move toward healthy sustainable diets that replace a proportion of animal- with plant-based protein. Food service can support this using a variety of strategies across the food sup[...]Travail de fin d'études
Vu laugmentation de lespérance de vie de la population et vu le nombre croissant de végétariens, il y aura probablement dans quelques années un nombre important de personnes âgées végétariennes dans les maisons de repos. Le but de ce tra[...]Dictionnaire et encyclopédie
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 GRA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Melissa J. Slotnick ; Jennifer Falbe ; Juliana F.W. Cohen ; Ashley N. Gearhardt ; Julia A. Wolfson ; Cindy W. Leung |Background Red meat production is a leading contributor to food-related greenhouse gas emissions. Decreasing red meat intake can mitigate climate change and lower risk of diet-related diseases. Objective The goal of this study is to evaluate uni[...]Travail de fin d'études
Hermeline Graux, Auteur ; Jean-Yves Dans, Promoteur | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci | 2022Dans lécrit de mon PPFE, on peut retrouver une partie plus théorique dans laquelle on aborde les notions telles que les APPEXS et les thématiques CESTNESSAC. Une autre partie où on aborde les différentes tâches que jai dû effectuer. Dans la de[...]Travail de fin d'études
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Cote Support Localisation Section Disponibilité BED 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 PIZ Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Antoine de Ravignan, Auteur |Notre consommation de viande impacte lourdement le climat, la biodiversité et notre santé. Doit-on dire adieu aux veaux, vaches et autres cochons ?DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Alternatives économiques. 396 (Décembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Claude Fischler, Personne interviewée ; Lucas Chabalier, Intervieweur |Symbole d'énergie, de puissance et de progrès social, le boeuf est triomphant durant les Trente Glorieuses. Aujourd'hui, l'âge d'or du régime carné semble bel et bien révolu dans nos sociétés développées. Demain, tous végétariens ?DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité L'histoire. 466 (Décembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Background African American (AA) adults are disproportionately affected by cardiovascular disease risk factors. Many nutrition interventions aim to promote healthier eating to reduce cardiovascular disease incidences among participants. However,[...]Article
Context Mental health may be influenced by some dietary patterns. Among common elements of beneficial patterns is high fruit and vegetable intake. However, no systematic review has been conducted to date, to our knowledge, that has assessed the[...]Article
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Le régime végétarien a été promu par des courants philosophiques, religieux ou hygiénistes depuis lAntiquité, avec des hauts et des bas. Ce mode alimentaire a trouvé un nouvel élan dans les pays anglo-saxons au milieu du XIXe siècle avec la con[...]Article
On ne sait pas très bien pourquoi Hitler, à 41 ans, a renoncé à l'alimentation carnée.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité L'histoire. 466 (Décembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Roman Pawlak, Auteur ; Scott Parrott, Auteur ; Sudha Raj, Auteur ; et al., Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Health authorities increasingly recommend a more plant-based diet, rich in fruits, vegetables, pulses, whole grains and nuts, low in red meat and moderate in dairy, eggs, poultry and fish which will be beneficial for both health and the environm[...]Article
Diet is the first to affect our intestinal microbiota and therefore the state of eubiosis. Several studies are highlighting the potential benefits of taking certain nutritional supplements, but a dietary regime that can ensure the health of th[...]Article
10 October is World Vegetarian Day... and 1 November is World Vegan Day. It's the perfect time to make this delicious vegan cake!DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité I love English. 321 (October 2023) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
D. Barnard n. ; L. Gloede ; J. Cohen ; Collectif |Background Although therapeutic diets are critical to diabetes management, their acceptability to patients is largely unstudied. Objective To quantify adherence and acceptability for two types of diets for diabetes. Design Controlled trial condu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
Retrouvez 10 menus complets végétariens, soit 50 recettes, pour toutes les saisons. Vous souhaitez manger équilibré et à petit prix le midi, sans passer par la case cantine, brasserie ou boulangerie du coin ? Produits frais, repas équilibrés, pa[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 TUR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Sorti jusqu'au 08/04/2024Travail de fin d'études
Sarah Clesen, Auteur ; Stéphanie Rosquin, Promoteur | 2016Dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires, lintérêt des modes alimentaires riches en produits dorigine végétale, comme le végétarisme, prend de plus en plus dampleur. Lobjectif de ce travail de fin détudes a été de sens[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité CLE 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 1 (Janvier-février-mars 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
Edwige Ralahy ; H. Dereppe, Promoteur ; M.E. Velghe, Promoteur | 2009DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité RAL 09 a Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Article
Cardiovascular disease (CVD) is the largest contributor to global mortality, and this trend is expected to continue. Although mortality rates have been falling, adverse developments in obesity and diabetes threaten to reverse this. It has been e[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Vivien W. Fam ; Prae Charoenwoodhipong ; Raja K. Sivamani ; Roberta R. Holt ; Carl L. Keen ; Robert M. Hackman |The potential role of plant-based foods in the promotion of skin health is an emerging area of nutrition research. Plant-based foods are rich in bioactive compounds, including vitamin C, vitamin E, beta carotene, polyphenols, and phenolic acids,[...]Article
Context The obesity epidemic is a main driver of the chronic disease epidemic; however, present treatment approaches have suboptimal efficacy. Objectives To assess the efficacy of plant-predominant (vegan, vegetarian, plant-based whole foods [...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 2 (2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Contrairement à une idée reçue, les bouddhistes ne sont pas tous végétariens. Seuls les moines doivent s'abstenir. Et le Bouddha lui-même serait mort d'une intoxication au porc.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité L'histoire. 466 (Décembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Academy of nutrition and dietetics, Auteur |It is the position of the Academy of Nutrition and Dietetics that vegetarian diets can provide health benefits in the prevention and treatment of certain health conditions, including atherosclerosis, type 2 diabetes, hypertension, and obesity. W[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
It is the position of the Academy of Nutrition and Dietetics that appropriately planned vegetarian, including vegan, diets are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits for the prevention and treatment of certain disease[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
It is the position of the American Dietetic Association that appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits in the prevention and treatmen[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Les régimes flexitariens et végétariens suscitent un intérêt croissant au sein de la population française. Pourtant si les profils nutritionnels des individus ayant de forts apports en produits végétaux sont bien caractérisés, lexposition aux r[...]Article
Les auteurs rapportent lobservation dun enfant ayant des troubles digestifs mis sur le compte dune pseudo-polyallergie alimentaire (lait, gluten, etc.) ainsi que son devenir avec un régime végétalien induisant des conséquences nutritionnelles.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. Vol. 32, n° 3 (2018) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Les protéines végétales à l'honneur Les Crous misent sur l'offre végétarienne Menus végétariens : trouver l'équilibreDisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
Claire Deprez, Auteur ; C. Bila, Promoteur ; Alexandra Gâtel, Promoteur | 2012Le but de ce travail est de déterminer si la pyramide alimentaire actualisée Food in action (2011) élaborée en association avec lInstitut Paul Lambin est applicable à lovo-lacto-végétarisme. Lalimentation végétarienne se caractérise entre au[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité DEP 12 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
"La loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 − dite loi EGalim − a imposé la proposition dun menu végétarien hebdomadaire dans les cantines scolaires, au 1er novembre 2019. En première ligne de la concrétisation de ces attentes : les resta[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Le régime végétarien constitue une option très intéressante au niveau diététique chez nos patients diabétiques. Il permet d'améliorer l'équilibre glucidique avec un impact sur l'HBA 1c comparable à certaines nouvelles molécules et une perte de p[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Question clinique Quel est lintérêt des régimes alimentaires d'origine végétale sur le risque de développer un diabète de type 2 chez les adultes de plus de 18 ans ?Travail de fin d'études
Maïthé Sempoux, Auteur ; Maria Camila Velez, Promoteur | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci | 2021Ce travail de fin détudes a pour but détudier le régime omnivore, végétarien et végétalien dans la pratique de la course dendurance. Lobjectif est daider les sportifs à salimenter le mieux possible en fonction de leur mode alimentaire et[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 61 (Avril-mai-juin 2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
Babette Bultot, Auteur ; X. Bouvy, Promoteur | 2016Le but de ce travail est la mise en place de repas chauds bio-végétariens et équilibrés dans un contexte de développement durable, au sein de la cuisine de collectivité du restaurant universitaire lArsenal à Namur. Les objectifs à atteindre son[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BUL 16 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Plant-based diets, and more specifically plant-based proteins, have been the subject of growing interest from researchers and consumers because of their potential health benefits as well as their positive environmental impact. Of course, plant p[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 77, n° 11 (November 2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtDocument jeunesse
Marine Carteron, Auteur ; Coline Pierré, Auteur | 2020Elle s'appelle Romy et c'est la fille du boucher. Il s'appelle Julius et il est végétarien. Dans leur village divisé entre habitants historiques et néo-ruraux, la tension est à son comble. Et si tout semble opposer ces jeunes gens, l'amour du th[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité R CAR Livre Louvain-la-Neuve Littérature Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité CerPsy 2015 P 67 Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité RAL 09 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Valentine Boone, Auteur ; Jeanne Collard, Promoteur ; Elodie Losa, Promoteur | 2012Objectifs: Les objectifs de ce travail ont été de sensibiliser les enfants à une alimentation saine, équilibrée et variée en promouvant des repas « sans viande » dans les cantines scolaires. Tous les acteurs ayant un impact direct sur les repas[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BOO 12 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Context: The impact of various dietary interventions on rheumatoid arthritis (RA), characterized by immune-inflammatory response, has been subject to increased attention. Objective: A systematic review was conducted to update the current know[...]