Le fondu de la cuisine givrée / Natacha scheidhauer in Science & Vie Junior, HS138 (Novembre 2019)

Public ISBD [article]  inScience & Vie Junior > HS138 (Novembre 2019) . - pp.46-53 Titre : Le fondu de la cuisine givrée Type de document : Article Auteurs : Natacha scheidhauer, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : pp.46-53 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Chimie ; Chimie alimentaire ; Cuisine ; Cuisine moléculaire ; Froid Résumé : Les cuisiniers sont davantage des virtuoses du chaud que du froid. Pourtant, la maîtrise des très basses températures permet de concocter des plats étonnants et plus respectueux du goût des aliments. Disponible en ligne : Non [article] Le fondu de la cuisine givrée [Article] / Natacha scheidhauer, Auteur . - 2019 . - pp.46-53. Langues : Français (fre) in Science & Vie Junior > HS138 (Novembre 2019) . - pp.46-53 Descripteurs : HE Vinci Chimie ; Chimie alimentaire ; Cuisine ; Cuisine moléculaire ; Froid Résumé : Les cuisiniers sont davantage des virtuoses du chaud que du froid. Pourtant, la maîtrise des très basses températures permet de concocter des plats étonnants et plus respectueux du goût des aliments. Disponible en ligne : Non

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Science & Vie Junior. HS138	Périodique papier	Louvain-la-Neuve (ENCBW)	Etagère des revues	Prêt autorisé Disponible

Deux ioonnières américaines de l'écologie moderne. / Paul Depovere in Athena, 343 (Septembre-octobre 2019)

Public ISBD [article]  inAthena > 343 (Septembre-octobre 2019) . - p. 28-33 Titre : Deux ioonnières américaines de l'écologie moderne. Type de document : Article Auteurs : Paul Depovere, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 28-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Chimie ; Ecologie ; Environnement Résumé : Les chimistes se sont résolument penchés sur les problèmes environnementaux liés au développement industriel à la suite, principalement, des travaux de deux Américaines peu connues en Europe. Voici l'étonnante histoire du dichlorodiphényltrichloroéthane ou DDT Disponible en ligne : Non [article] Deux ioonnières américaines de l'écologie moderne. [Article] / Paul Depovere, Auteur . - 2019 . - p. 28-33. Langues : Français (fre) in Athena > 343 (Septembre-octobre 2019) . - p. 28-33 Descripteurs : HE Vinci Chimie ; Ecologie ; Environnement Résumé : Les chimistes se sont résolument penchés sur les problèmes environnementaux liés au développement industriel à la suite, principalement, des travaux de deux Américaines peu connues en Europe. Voici l'étonnante histoire du dichlorodiphényltrichloroéthane ou DDT Disponible en ligne : Non

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Athena. 343 (Septembre-octobre 2019)	Périodique papier	Louvain-la-Neuve (ENCBW)	Etagère des revues	bloqué Exclu du prêt

Qui est-ce ? Irène Joliot-Curie / Jacqueline Remits in Athena, 342 (mai-juin 2019)

Public ISBD [article]  inAthena > 342 (mai-juin 2019) . - p. 10 Titre : Qui est-ce ? Irène Joliot-Curie Type de document : Article Auteurs : Jacqueline Remits, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 10 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Chimie ; Radioactivite ; scientifique Disponible en ligne : Non [article] Qui est-ce ? Irène Joliot-Curie [Article] / Jacqueline Remits, Auteur . - 2019 . - p. 10. Langues : Français (fre) in Athena > 342 (mai-juin 2019) . - p. 10 Descripteurs : HE Vinci Chimie ; Radioactivite ; scientifique Disponible en ligne : Non

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Athena. 342 (mai-juin 2019)	Périodique papier	Louvain-la-Neuve (ENCBW)	Etagère des revues	Prêt autorisé Disponible

Expériences de chimie / Flore Dunac

Public ISBD Titre : Expériences de chimie : Aspects pédagogiques et séquences d'enseignement Type de document : Livre Auteurs : Flore Dunac, Auteur ; Jean-François Le Maréchal, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2019 Collection : Je prépare, ISSN 1965-023X Importance : 531p. Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Atome ; CARTE MENTALE ; Chimie ; Cristal ; Didactique des sciences ; Electrodes ; Modélisation ; Molécule ; Réduction ; Séquence d'apprentissage ; Thermodynamique Index. décimale : 54 Chimie générale Note de contenu : Règles de sécurité au laboratoire. Notations utillisées dans l'ouvrage. Pédagodie. Construction d’une séquence d’enseignement. Situations déclenchantes et conceptions. Construire une démarche d'investigation. La modélisation en sciences. Savoir définir un concept. Précision sur les valeurs numériques. Les cartes mentales. Zone Proximale de Développement et différenciation pédagogique. Architecture de la matière. De l'atome aux molécules. Cristaux métalliques. Cristal ionique. Structure cristallographiques : applications. Détermination expérimentale de longueurs de liaisons. Solutions aqueuses. Solvants et solutés. Déterminer un pH. Préparation de solutions. Solutions tampons. Interactions soluté-solvant : une étude conductimétrique. Titrage. Généralités pédagogiques sur les titrages. Titrages acide-base. Titrages d'oxydo-réduction. Titrages par précipitation. Titrages par complexation. Oxydo-réduction et électrochimie. Les bases de l’oxydo-réduction. Électrodes. Courbes intensité-potentiel. Application des courbes intensité-potentiel : piles et corrosion. Electrolyses. Thermodynamique chimique. La chaîne énergétique. Changement d’état du corps pur. Diagrammes binaires. Questions d’oral. Questions d’oral aspect théorique. Question d’oral aspect expérimental. Index. Disponible en ligne : Non Expériences de chimie : Aspects pédagogiques et séquences d'enseignement [Livre] / Flore Dunac, Auteur ; Jean-François Le Maréchal, Auteur . - Paris : Dunod, 2019 . - 531p.. - (Je prépare, ISSN 1965-023X) . Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Atome ; CARTE MENTALE ; Chimie ; Cristal ; Didactique des sciences ; Electrodes ; Modélisation ; Molécule ; Réduction ; Séquence d'apprentissage ; Thermodynamique Index. décimale : 54 Chimie générale Note de contenu : Règles de sécurité au laboratoire. Notations utillisées dans l'ouvrage. Pédagodie. Construction d’une séquence d’enseignement. Situations déclenchantes et conceptions. Construire une démarche d'investigation. La modélisation en sciences. Savoir définir un concept. Précision sur les valeurs numériques. Les cartes mentales. Zone Proximale de Développement et différenciation pédagogique. Architecture de la matière. De l'atome aux molécules. Cristaux métalliques. Cristal ionique. Structure cristallographiques : applications. Détermination expérimentale de longueurs de liaisons. Solutions aqueuses. Solvants et solutés. Déterminer un pH. Préparation de solutions. Solutions tampons. Interactions soluté-solvant : une étude conductimétrique. Titrage. Généralités pédagogiques sur les titrages. Titrages acide-base. Titrages d'oxydo-réduction. Titrages par précipitation. Titrages par complexation. Oxydo-réduction et électrochimie. Les bases de l’oxydo-réduction. Électrodes. Courbes intensité-potentiel. Application des courbes intensité-potentiel : piles et corrosion. Electrolyses. Thermodynamique chimique. La chaîne énergétique. Changement d’état du corps pur. Diagrammes binaires. Questions d’oral. Questions d’oral aspect théorique. Question d’oral aspect expérimental. Index. Disponible en ligne : Non

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54 DUN	Livre	Louvain-la-Neuve (ENCBW)	Sciences appliquées	Prêt autorisé Disponible

Autour des enjeux d’une formation expérimentale en chimie / I. Kermen in actualité chimique (L'), 433 (2018)

Public ISBD [article]  inactualité chimique (L') > 433 (2018) . - 24-28 Titre : Autour des enjeux d’une formation expérimentale en chimie Type de document : Article Auteurs : I. Kermen Année de publication : 2018 Article en page(s) : 24-28 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Apprentissage ; Chimie ; Expérience ; Laboratoire Résumé : Pour réfléchir au rôle des activités expérimentales à l’université, diverses recherches sont passées en revue. Cet article examine les objectifs des enseignants, la nature des tâches expérimentales proposées aux étudiants, la réalisation des tâches et l’apprentissage qui peut être attribué aux activités expérimentales. Disponible en ligne : Non [article] Autour des enjeux d’une formation expérimentale en chimie [Article] / I. Kermen . - 2018 . - 24-28. Langues : Français (fre) in actualité chimique (L') > 433 (2018) . - 24-28 Descripteurs : HE Vinci Apprentissage ; Chimie ; Expérience ; Laboratoire Résumé : Pour réfléchir au rôle des activités expérimentales à l’université, diverses recherches sont passées en revue. Cet article examine les objectifs des enseignants, la nature des tâches expérimentales proposées aux étudiants, la réalisation des tâches et l’apprentissage qui peut être attribué aux activités expérimentales. Disponible en ligne : Non

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REV	Périodique papier	Woluwe (Promenade de l'Alma)	périodiques	Exclu du prêt

Un outil ludique pour la pédagogie inversée en séance de travaux pratiques / Raphaël Blareau in actualité chimique (L'), 433 (2018)

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Chimie et développement durable / Joël Barrault in actualité chimique (L'), 427-428 (2018)

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Biomasse / Franck Dumeignil in actualité chimique (L'), 427-428 (2018)

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Sucres et huiles : des ingrédients clés pour la chimie biosourcée / Nicolas Duguet in actualité chimique (L'), 427-428 (2018)

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Le recyclage des déchets d’équipements électriques et électroniques… on n’arrête pas le progrès ! / Micheline Draye in actualité chimique (L'), 427-428 (2018)

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Chimie et jeux, sciences et jeux : apports dans l’enseignement / Jérôme Randon in actualité chimique (L'), 426 (2018)

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Introduction à la science du sol / Philippe Duchaufour

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Chimie et miniaturisation / Philippe Colomban in actualité chimique (L'), 418-419 (2017)

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Le danger caché de nos vêtements "outdoor" / Stéphanie Francisco-Mendes in Krankenpflege - Soins infirmiers - Cure infermieristiche, 8 (Août 2017)

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Understanding the chemistry and evolution of chocolate flavor / Ryan West in Food technology, vol. 71, n° 6 (2017)

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