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[article] | Titre : |
10 ans après, une autre vision de la nutrition |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Jean-Michel Lecerf |
| Année de publication : |
2018 |
| Article en page(s) : |
128-132 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
HE Vinci
Diabète ; Diétothérapie ; Nutrition
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| Résumé : |
Les connaissances en nutrition se sont accélérées en 10 ans, permettant d’avoir une meilleure compréhension du rôle de la nutrition dans la genèse de nombreuses pathologies. Celles-ci sont passées en revue, notamment en ce qui concerne l’obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète… L’importance de la nutrition s’est confirmée dans le domaine des processus de vieillissement. Un regain d’intérêt pour certaines vitamines est également souligné. Tout ceci aboutit à la notion de complexité, qui complète et justifie la notion classique d’équilibre. Ceci est en opposition avec la perception qu’ont les consommateurs de la nutrition, dichotomique avec de bons et de mauvais aliments, et source de dangers, et donc de peurs alimentaires. De nouvelles approches physiopathologiques soutenues par de nouveaux outils analytiques permettront de progresser encore pour mieux comprendre et mieux conseiller nos patients. |
| Disponible en ligne : |
Oui |
| En ligne : |
https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/a [...] |
| Permalink : |
https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84628 |
in Médecine des maladies métaboliques > Vol. 12, n° 2 (2018) . - 128-132
[article] 10 ans après, une autre vision de la nutrition [Article] / Jean-Michel Lecerf . - 2018 . - 128-132. Langues : Français ( fre) in Médecine des maladies métaboliques > Vol. 12, n° 2 (2018) . - 128-132 | Descripteurs : |
HE Vinci
Diabète ; Diétothérapie ; Nutrition
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| Résumé : |
Les connaissances en nutrition se sont accélérées en 10 ans, permettant d’avoir une meilleure compréhension du rôle de la nutrition dans la genèse de nombreuses pathologies. Celles-ci sont passées en revue, notamment en ce qui concerne l’obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète… L’importance de la nutrition s’est confirmée dans le domaine des processus de vieillissement. Un regain d’intérêt pour certaines vitamines est également souligné. Tout ceci aboutit à la notion de complexité, qui complète et justifie la notion classique d’équilibre. Ceci est en opposition avec la perception qu’ont les consommateurs de la nutrition, dichotomique avec de bons et de mauvais aliments, et source de dangers, et donc de peurs alimentaires. De nouvelles approches physiopathologiques soutenues par de nouveaux outils analytiques permettront de progresser encore pour mieux comprendre et mieux conseiller nos patients. |
| Disponible en ligne : |
Oui |
| En ligne : |
https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/a [...] |
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ABD (1971-)
