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Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 58, n°2 - avril 2023 |
Type de document : | Bulletin : Périodique |
Paru le : | 01/04/2023 |
Année de publication : | 2023 |
Langues: | Français |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/journal/cahiers-de-nutrition-et-de-dietetique/vol/58/issue/2 |
Dépouillements
Article
Isabelle Severin ;
Laurence Dahbi ;
Sandra Domenek ;
Phuong-Mai Nguyen ;
Anne Platel ;
Olivier Vitrac ;
Marie-Christine Chagnon
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Lévaluation des risques des Substances Non Intentionnelles (SNI), présentes dans les emballages au contact des denrées alimentaires et susceptibles de migrer dans les aliments, représente un défi majeur pour les conditionneurs, les industriels [...]
Article
La mitochondrie est considérée comme le centre énergétique de la cellule eucaryote. Toutes les cellules de notre corps en possèdent, à lexception des globules rouges chez ladulte. Au-delà de cette activité énergétique, la mitochondrie contribu[...]
Article
Junko Kose ;
Pauline Duquenne ;
Bernard Srour ;
Charlotte Debras ;
Damien Léger ;
Sandrine Péneau ;
Pilar Galan ;
Serge Hercberg ;
Mathilde Touvier ;
Valentina A. Andreeva
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Les troubles anxieux, linsomnie et leur comorbidité sont des problématiques de santé publique bien connues. Cet article vise à synthétiser les connaissances actuelles et à discuter de façon narrative les résultats des études issues des domaines[...]
Article
Pauline Duquenne ;
Junko Kose ;
Léopold K. Fezeu ;
Julia Baudry ;
Emmanuelle Kesse-Guyot ;
Chantal Julia ;
Pilar Galan ;
Sandrine Péneau ;
Jean-Michel Oppert ;
Serge Hercberg ;
Mathilde Touvier ;
Valentina A. Andreeva
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Les études épidémiologiques dobservation à grande échelle fournissent des informations essentielles au développement des politiques de prévention des maladies chroniques comme lobésité. Depuis 2009, 29 études sur lobésité ont été publiées à p[...]
Article
Depuis la découverte en 1999 de la ghréline comme le ligand endogène du récepteur des GH sécrétagogues (GHSR), de ses puissants effets stimulateurs de la sécrétion dhormone de croissance (GH) et de la prise alimentaire, cette hormone gastrique [...]