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Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, 50, n° 2. - 2015 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 28/04/2015 |
Dépouillements
Article
Un apport considérable en énergie et en certain micronutriments est essentiel au développement du cerveau humain, et tout indique que cette double contrainte aura prévalu tout au long de son évolution. En ce qui concerne plus particulièrement la[...]
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Article
Eléonore Attignon, Auteur ;
Hélène Rouach, Auteur ;
Etienne Blanc, Auteur
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La consommation dalcool en France est une des plus élevées dEurope. Bien que récréative, elle est à lorigine de nombreuses pathologies (maladies chroniques du foie, cancers ORL ou du sein, perturbations neurologiques). Les mécanismes qui sous[...]
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Article
La maladie alcoolique du foie est la première cause dhépatopathie chronique et est responsable dune morbi-mortalité élevée. Les atteintes hépatiques consécutives à la consommation chronique dalcool regroupent un large éventail de lésions incl[...]
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Article
Hakim Houchi, Auteur ;
Olivier Pierrefiche, Auteur ;
Mickaël Naassila, Auteur ;
Martine Daoust, Auteur
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Le syndrome décrit se caractérise chez lenfant par un retard de croissance, des malformations cranio-faciales, des malformations congénitales et des déficits cognitifs et comportementaux. Les effets de lalcool sur le ftus sont multiples, irré[...]
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Article
A. S. Lubrano-Lavadera, Auteur ;
Véronique Braesco, Auteur ;
Aurélie Chanson-Rollé, Auteur
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Les desserts lactés frais (DLF) se caractérisent par une forte teneur en lait (60 à 75 % en moyenne) et par une vaste palette de produits à la fois traditionnels et innovants, savoureux et appréciés des français qui en ont une consommation raiso[...]
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
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