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"Les arts de la table sont un moyen de briller" / Cécile Josselin in Le français dans le monde, 423 (Mai-juin 2019)

[article]  inLe français dans le monde > 423 (Mai-juin 2019) . - p. 54-55 Titre : "Les arts de la table sont un moyen de briller" Type de document : Article Auteurs : Cécile Josselin, Intervieweur ; Jean-Pierre Poulain, Personne interviewée Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 54-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci France ; Gastronomie ; Restauration Résumé : Inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité depuis 2010, le "repas gastronomique" des Français est-il un modèle universel ? Entre imitation et tradition, clichés rabelaisiens et renouvellement culinaire, que représente aujourd'hui l'art de la restauration à la française ? Décryptage avec Jean-Pierre Poulain. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=253949 [article]

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Français dans le monde (Le). 423 (Mai-juin 2019)	Périodique papier	Louvain-la-Neuve	Etagère des revues	Prêt autorisé Disponible

Les déterminants sociaux du non-suivi des régimes alimentaires: le cas des patients hypercholestérolémiques / T. Fournier in Cahiers de nutrition et de diététique, 43, n° 2 (2008)

[article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 43, n° 2 (2008) . - pp. 97-104 Titre : Les déterminants sociaux du non-suivi des régimes alimentaires: le cas des patients hypercholestérolémiques Type de document : Article Auteurs : T. Fournier ; Jean-Pierre Poulain Année de publication : 2008 Article en page(s) : pp. 97-104 Descripteurs : HE Vinci Continuité des soins ; Hypercholesterolemie ; Hyperlipidemies ; Observance par le patient Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49914 [article]

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Les dimensions sociales de l'obésité. / Jean-Pierre Poulain in Journal de pédiatrie et de puériculture, 3 (MAI 2001)

[article]  inJournal de pédiatrie et de puériculture > 3 (MAI 2001) . - pp. 185-186 Titre : Les dimensions sociales de l'obésité. Type de document : Article Auteurs : Jean-Pierre Poulain Année de publication : 2001 Article en page(s) : pp. 185-186 Descripteurs : HE Vinci Obésité ; Psychologie ; Société Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8490 [article]

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Manger aujourd'hui : attitudes, normes et pratiques / Jean-Pierre Poulain (2002)

Titre : Manger aujourd'hui : attitudes, normes et pratiques Type de document : Livre Auteurs : Jean-Pierre Poulain Editeur : Toulouse : Privat Année de publication : 2002 Importance : 235p Descripteurs : HE Vinci Comportement alimentaire ; Consommation alimentaire ; Corps humain ; Obésité ; Régime alimentaire ; Repas ; Représentation Index. décimale : 613 Alimentation Diététique Nutrition Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38016

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Le plaisir dans la socialisation alimentaire / Anne Dupuy in Enfance, Vol.60, n° 3 (Juillet-septembre 2008)  

[article]  inEnfance > Vol.60, n° 3 (Juillet-septembre 2008) Titre : Le plaisir dans la socialisation alimentaire Type de document : Article Auteurs : Anne Dupuy ; Jean-Pierre Poulain Année de publication : 2008 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Différence fille garcon ; Plaisir de manger ; Socialisation Autres descripteurs Difference d'age Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.cairn.info/revue-enfance1-2 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=219680 [article]

Sociologie de l'obésité / Jean-Pierre Poulain (2009)

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Sociologie de l'obésité / Jean-Pierre Poulain (2014)  

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