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Auteur Carol Szekely |
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trié(s) par (Date de parution décroissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheHydratation et troubles de la déglutition / Carol Szekely in Actualités en diététique et nutrition, (2018)
Titre : Hydratation et troubles de la déglutition Type de document : Article Auteurs : Carol Szekely Année de publication : 2018 Article en page(s) : 53-60 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Hydratation ; Troubles de la déglutition
in Actualités en diététique et nutrition > (2018) . - 53-60[article] Hydratation et troubles de la déglutition [Article] / Carol Szekely . - 2018 . - 53-60.
Langues : Français (fre)
in Actualités en diététique et nutrition > (2018) . - 53-60
Descripteurs : HE Vinci
Hydratation ; Troubles de la déglutitionExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt
Titre : Alimentation & Alzheimer : s'adapter au quotidien ; guide pratique à l'usage des aidants Type de document : Livre Auteurs : Caroline Rio, Auteur ; Hélène Lejeune ; Martine Noah ; Sandrine Amigon-Waterlot ; Carol Szekely ; Céline Jeannier, Auteur Mention d'édition : 2e ed Editeur : Rennes : Presses de l'EHESP Année de publication : 2018 Importance : 159 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8109-0656-7 Prix : 22,77 € Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Maladie d'Alzheimer ; Régime alimentaireIndex. décimale : 613.3 Diététique clinique - diétothérapie Résumé : Quatrième de couverture : Le vieillissement et les troubles qui l’accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l’alimentation des personnes atteintes de la maladie d’ Alzheimer ou d’une pathologie apparentée afin de garantir des apports suffisants et éviter la dénutrition. Les aidants, qu’ils soient familiaux ou professionnels, à domicile ou en institution, sont en première ligne pour repérer les difficultés (refus alimentaire, troubles de la déglutition…) et trouver les solutions adaptées pour les prévenir et entretenir l’appétit de manger.
Conçu par des diététiciennes de terrain, cet ouvrage a pour objectif de fournir aux professionnels et aux familles les clés d’une alimentation adaptée au quotidien des personnes fragilisées ou désorientées. Ils y trouveront :
L’information indispensable pour mieux comprendre les enjeux de la nutrition,
Des éléments de compréhension sur la maladie et les troubles associés pouvant entraver les repas,
Des solutions nutritionnelles, collectives ou individuelles, pour maintenir une alimentation optimale et retarder l’évolution de la maladie,
Des messages simples et bienveillants (conservation des aliments, hygiène bucco-dentaire…) accompagnés de détails pratiques et d’astuces culinaires.
Grâce à ce guide pratique, les professionnels et proches familiaux pourront proposer aux malades d’autres façons de manger, de cuisiner, et présenter des plats attractifs, variés et respectueux des saveurs. Le tout en préservant l’autonomie de la personne, ses habitudes culturelles et le plaisir de manger, pour le mieux-être de tous.Alimentation & Alzheimer : s'adapter au quotidien ; guide pratique à l'usage des aidants [Livre] / Caroline Rio, Auteur ; Hélène Lejeune ; Martine Noah ; Sandrine Amigon-Waterlot ; Carol Szekely ; Céline Jeannier, Auteur . - 2e ed . - Rennes : Presses de l'EHESP, 2018 . - 159 p.
ISBN : 978-2-8109-0656-7 : 22,77 €
Langues : Français (fre)
Descripteurs : HE Vinci
Maladie d'Alzheimer ; Régime alimentaireIndex. décimale : 613.3 Diététique clinique - diétothérapie Résumé : Quatrième de couverture : Le vieillissement et les troubles qui l’accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l’alimentation des personnes atteintes de la maladie d’ Alzheimer ou d’une pathologie apparentée afin de garantir des apports suffisants et éviter la dénutrition. Les aidants, qu’ils soient familiaux ou professionnels, à domicile ou en institution, sont en première ligne pour repérer les difficultés (refus alimentaire, troubles de la déglutition…) et trouver les solutions adaptées pour les prévenir et entretenir l’appétit de manger.
Conçu par des diététiciennes de terrain, cet ouvrage a pour objectif de fournir aux professionnels et aux familles les clés d’une alimentation adaptée au quotidien des personnes fragilisées ou désorientées. Ils y trouveront :
L’information indispensable pour mieux comprendre les enjeux de la nutrition,
Des éléments de compréhension sur la maladie et les troubles associés pouvant entraver les repas,
Des solutions nutritionnelles, collectives ou individuelles, pour maintenir une alimentation optimale et retarder l’évolution de la maladie,
Des messages simples et bienveillants (conservation des aliments, hygiène bucco-dentaire…) accompagnés de détails pratiques et d’astuces culinaires.
Grâce à ce guide pratique, les professionnels et proches familiaux pourront proposer aux malades d’autres façons de manger, de cuisiner, et présenter des plats attractifs, variés et respectueux des saveurs. Le tout en préservant l’autonomie de la personne, ses habitudes culturelles et le plaisir de manger, pour le mieux-être de tous.Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.3 RIO Livre Woluwe (Promenade de l'Alma) alimentation, diététique, nutrition Prêt autorisé
Disponible
Titre : Nouveau référentiel : « Qualité des processus restauration-nutrition en établissement de santé, médico-social et d’hospitalisation à domicile (HAD) » Type de document : Article Auteurs : Carol Szekely ; R. Agnetti ; Véronique Binet-decamps ; Caroline Bizet Année de publication : 2016 Article en page(s) : 234-237 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Démarche qualité ; Evaluation ; Hôpital ; Maisons de repos ; Nutrition ; Régime alimentaire ; Restauration collectiveRésumé : L’amélioration de l’état nutritionnel des patients et des résidents constitue un enjeu majeur pour les établissements sanitaires, incluant l’hospitalisation à domicile et les établissements médico-sociaux, en France ainsi qu’en Europe. Un nouveau référentiel d’évaluation de la qualité des processus restauration-nutrition a été élaboré par l’Assistance publique–Hôpitaux de Paris (AP–HP), avec la volonté d’engager ses établissements dans une démarche transversale, non limitée aux unités de soins. Cet outil est également proposé aux établissements hors AP–HP par la direction générale de l’offre de soins (DGOS). Il offre l’opportunité à l’ensemble des établissements d’évaluer les bonnes pratiques organisationnelles des processus de restauration et de prise en charge nutritionnelle. Il est structuré en quatre grandes parties : politique et pilotage, restauration, prise en charge nutritionnelle, sécurité et réglementation. Il permet de réaliser une évaluation de toutes les activités des processus restauration-nutrition par les professionnels de l’établissement directement et indirectement impliqués dans ces derniers.
in Nutrition clinique et métabolisme > vol 29, n° 4 (2015) . - 234-237[article] Nouveau référentiel : « Qualité des processus restauration-nutrition en établissement de santé, médico-social et d’hospitalisation à domicile (HAD) » [Article] / Carol Szekely ; R. Agnetti ; Véronique Binet-decamps ; Caroline Bizet . - 2016 . - 234-237.
Langues : Français (fre)
in Nutrition clinique et métabolisme > vol 29, n° 4 (2015) . - 234-237
Descripteurs : HE Vinci
Démarche qualité ; Evaluation ; Hôpital ; Maisons de repos ; Nutrition ; Régime alimentaire ; Restauration collectiveRésumé : L’amélioration de l’état nutritionnel des patients et des résidents constitue un enjeu majeur pour les établissements sanitaires, incluant l’hospitalisation à domicile et les établissements médico-sociaux, en France ainsi qu’en Europe. Un nouveau référentiel d’évaluation de la qualité des processus restauration-nutrition a été élaboré par l’Assistance publique–Hôpitaux de Paris (AP–HP), avec la volonté d’engager ses établissements dans une démarche transversale, non limitée aux unités de soins. Cet outil est également proposé aux établissements hors AP–HP par la direction générale de l’offre de soins (DGOS). Il offre l’opportunité à l’ensemble des établissements d’évaluer les bonnes pratiques organisationnelles des processus de restauration et de prise en charge nutritionnelle. Il est structuré en quatre grandes parties : politique et pilotage, restauration, prise en charge nutritionnelle, sécurité et réglementation. Il permet de réaliser une évaluation de toutes les activités des processus restauration-nutrition par les professionnels de l’établissement directement et indirectement impliqués dans ces derniers. Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt
Titre : Les suppléments protidiques chez le sujet âgé en réalimentation Type de document : Article Auteurs : L. Morel, Auteur ; Carol Szekely, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 126-129 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Dietetique ; Gériatrie ; Malnutrition ; Personne âgée ; ProtéinesRésumé : La dénutrition est une situation fréquente en milieu institutionnel, elle peut être soit exogène soit endogène ou peut relever des deux mécanismes à la fois. Sa prise en charge consiste en une supplémentation orale en dehors de toute contre indication et quand celle-ci est instaurée précocement et bien suivie, elle améliore le pronostic de certaines affections comme les fractures de l’extrémité supérieure du fémur et les escarres. Sa prise en charge en ville pose un réel problème en cas d’insuffisance de ressources financières.
in Revue francophone de gériatrie et de gérontologie > 194 (Avril 2013) . - p. 126-129[article] Les suppléments protidiques chez le sujet âgé en réalimentation [Article] / L. Morel, Auteur ; Carol Szekely, Auteur . - 2013 . - p. 126-129.
Langues : Français (fre)
in Revue francophone de gériatrie et de gérontologie > 194 (Avril 2013) . - p. 126-129
Descripteurs : HE Vinci
Dietetique ; Gériatrie ; Malnutrition ; Personne âgée ; ProtéinesRésumé : La dénutrition est une situation fréquente en milieu institutionnel, elle peut être soit exogène soit endogène ou peut relever des deux mécanismes à la fois. Sa prise en charge consiste en une supplémentation orale en dehors de toute contre indication et quand celle-ci est instaurée précocement et bien suivie, elle améliore le pronostic de certaines affections comme les fractures de l’extrémité supérieure du fémur et les escarres. Sa prise en charge en ville pose un réel problème en cas d’insuffisance de ressources financières. Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt
Titre : Dénutrition chez un sujet âgé cancéreux Type de document : Article Auteurs : Franck Gras, Auteur ; Fatima Boumedienne, Auteur ; Carol Szekely, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : 250-253 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Diétothérapie ; Malnutrition ; Personne âgée ; Présentations de cas ; TumeursRésumé : La dénutrition est communément présente chez un patient âgé atteint de cancer et cet état représente un facteur de risque supplémentaire, entre autres sur l’efficacité des traitements. Il s’avère donc indispensable d’assurer une prise en charge nutritionnelle adaptée la plus précoce possible. Dans le cas clinique qui suit, les différentes étapes de la prise en charge nutritionnelle sont décrites : le diagnostic diététique, la stratégie de prise en charge et les évaluations, tout en tenant compte des possibilités d’éducation du patient et de son entourage.
in Cahiers de nutrition et de diététique > 47, n° 5 (2012) . - 250-253[article] Dénutrition chez un sujet âgé cancéreux [Article] / Franck Gras, Auteur ; Fatima Boumedienne, Auteur ; Carol Szekely, Auteur . - 2012 . - 250-253.
Langues : Français (fre)
in Cahiers de nutrition et de diététique > 47, n° 5 (2012) . - 250-253
Descripteurs : HE Vinci
Diétothérapie ; Malnutrition ; Personne âgée ; Présentations de cas ; TumeursRésumé : La dénutrition est communément présente chez un patient âgé atteint de cancer et cet état représente un facteur de risque supplémentaire, entre autres sur l’efficacité des traitements. Il s’avère donc indispensable d’assurer une prise en charge nutritionnelle adaptée la plus précoce possible. Dans le cas clinique qui suit, les différentes étapes de la prise en charge nutritionnelle sont décrites : le diagnostic diététique, la stratégie de prise en charge et les évaluations, tout en tenant compte des possibilités d’éducation du patient et de son entourage. Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Exclu du prêt PermalinkLa maladie d'Alzheimer.Dépister et comprendre cette maladie pour mieux la traiter... / Carol Szekely
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