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Auteur L. Dubern |
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N. Guéguen ; A.S. Delcroix ; L. Dubern ; Collectif |La technique de l'exposition au miroir a été utilisée à des fins de réduction de la consommation de sauces dans un restaurant universitaire. Un miroir était ou n'était pas installé sur un stand libre-service de sauces froides (mayonnaise, ketchu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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