| Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, 42, n° 4. - 2007 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/01/2007 |
Dépouillements
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La plupart des données disponibles sur la situation nutritionnelle des populations de faible niveau socioéconomique décrivent une alimentation moins favorable à la santé. L objectif de cet article est de décrire, chez des personnes ayant recours[...]
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Le GLP-1 est une incrétine jouant un rôle majeur dans le contrôle de l'homéostasie glucidique en situation physiologique. Au cours du DT2, sa sécrétion est diminuée alors que son action est conservée, ce qui en a fait une molécule de choix innov[...]
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L ostéoporose est un problème de santé publique majeur. Des études écologiques ont montré que l incidence des fractures du col du fémur était moindre dans les populations asiatiques. Il a été suggéré que l alimentation puisse jouer un rôle dans [...]
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Les auteurs dressent un état des lieux en milieu hospitalier des conditions de température des préparations lactées réalisées à partir de lait en poudre, et évaluent l impact sanitaire de ces températures en calculant le potentiel de croissance [...]
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| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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