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Titre : | Addiction aux aliments, à un comportement alimentaire, restriction cognitive, conséquences (2018) |
Auteurs : | Gérard Apfeldorfer |
Type de document : | Article |
Dans : | Pratiques en nutrition (52, 2017) |
Article en page(s) : | 19-26 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Addiction à la nourriture ; Aliments ; Comportement alimentaire ; Restriction cognitive |
Mots-clés: | alimentation intuitive ; alimentation émotionnelle |
Résumé : | Pour certains, les aliments sucrés et gras interféreraient avec les circuits neuronaux de la récompense et engendreraient une dépendance (food addiction). Mais cette théorie n'est pas confirmée par la recherche. C'est la notion d'addiction comportementale (eating addiction) qui fait consensus. De plus, le tableau de restriction cognitive induit des effets comparables à celui d'addiction aux comportements alimentaires. Ces différentes hypothèses ont des conséquences directes sur les stratégies thérapeutiques. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |