| Titre : | Mythe ou réalité : Intolérance au gluten (2017) |
| Auteurs : | Lorène Brianza ; Fabien Parker ; Nivetha Ratnam |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Krankenpflege - Soins infirmiers - Cure infermieristiche (4, Avril 2017) |
| Article en page(s) : | p. 68-69 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Gluten ; Hypersensibilité alimentaire ; Intolérance alimentaire ; Intolerance au gluten ; Régime alimentaire |
| Résumé : | Depuis quelques années, de plus en plus de Suisses se plaignent de divers symptômes liés à l'ingestion de gluten. Certains choisissent d'adopter un régime en excluant partiellement ou totalement et relèvent une amélioration de leur état de santé. Et si cette substance, présente dans de nombreux aliments, n'était pas la seule responsable. |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
