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Titre : | Etude du comportement alimentaire dans une maladie neurologique par déficit en orexine : la narcolepsie |
Auteurs : | Eléonore Ducloy, Auteur ; I. Arnulf, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Année de publication : | 2017 |
Format : | 108 p. |
Accompagnement : | CD |
Langues: | Français |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Descripteurs : |
HE Vinci Comportement alimentaire ; Enquête ; Enquête alimentaire ; Narcolepsie |
Résumé : |
Introduction La narcolepsie est une pathologie rare et peu connue du grand public. Lindice de masse corporelle des narcoleptiques est largement augmenté par rapport à la population générale. La prise de poids, voire lobésité, des narcoleptiques reste toujours inexpliquée à lheure actuelle, elle est donc difficile à prévenir, contrôler ou traiter par les professionnels de la santé. Cette prise de poids est évidemment difficile à accepter par les personnes touchées.
But Ce travail a pour but, dans un premier temps, de passer en revue les différentes hypothèses soulevées par la communauté scientifique comme étant la cause de cette prise de poids. Dans un second temps, une étude réalisée permettra dinfirmer ou de confirmer certaines hypothèses en axant principalement ces recherches sur lalimentation des narcoleptiques, les hypersomniaques jouant le rôle de contrôle. Matériel et méthode Létude sépare les patients en 3 groupes : les narcoleptiques obèses (n=12), les narcoleptiques non obèses (n=14) et les hypersomniaques (n=12). Des entretiens semi-structurés ont été réalisés pour déterminer les ingesta des patients ainsi que déventuels troubles du comportement alimentaire. Dautres facteurs ont également été observés, comme lactivité physique, la prise de médicament, déventuelles dépressions etc. Entre autres, un rappel de 24h a été réalisé et le questionnaire EDE-Q 6.0 a été rempli par les patients en fin dentretien. Un album alimentaire et le logiciel Nubel Pro ont été utiles pour valoriser au mieux lapport calorique des patients. Une balance à impédancemétrie a également été utilisée. Résultats La prévalence de lobésité post-diagnostic des narcoleptiques de type 1 est de 45%, contre seulement 15% des narcoleptiques de type 2 et 13% des hypersomniaques. Parmi les narcoleptiques obèses (type 1 et type 2 confondus), 67% présentent des TACA, cest-à-dire 2 fois plus que les narcoleptiques non obèses et 4 fois plus que les hypersomniaques. Trente-trois pourcents ont des troubles alimentaires nocturnes (contre respectivement 14% pour les non obèses et 8% pour les hypersomniaques). Notons que 67% des narcoleptiques obèses grignotent. La répartition en macronutriments entre les 3 groupes reste cependant équivalente mais les narcoleptiques obèses sont ceux qui consomment le plus de calories sur la journée avec une moyenne de 2377 kcal contre 2168 kcal pour les hypersomniaques et 1782 kcal pour les narcoleptiques non obèses. Conclusion Les narcoleptiques sont effectivement plus en surpoids et obèses que la population générale, plusieurs hypothèses, déjà avancées par dautres études, ont été confirmées comme la diminution du métabolisme de base des patients narcoleptiques et une prévalence des troubles du comportement alimentaire augmentée, bien que ceux-ci ne soient pas forcément directement responsables de leur prise de poids. Ce qui pourrait jouer un rôle, ce sont les comportements alimentaires spécifiques à la narcolepsie avec des comportements compensatoires face aux somnolences diurnes. Une diminution de lactivité physique na, au contraire, aucun effet sur lobésité des narcoleptiques. Contrairement aux autres études, un apport calorique réduit na pas été observé chez les narcoleptiques de létude, tout comme aucune dépendance aux produits sucrés. |
Disponible en ligne : | Non |
Lieu du stage : | Hôpital Pitié-Salpêtrière, Paris |
Département : | Diététique |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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DUC 17 | Travail de fin d'études | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |