| Titre : | Problématiques posées par le contrôle microbiologique du lait maternel des lactariums à usage intérieur (2016) |
| Auteurs : | Didier Lecointe ; Jade Assoukpa ; Lauriane Cezard ; et al. |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Annales de Biologie Clinique (vol 74, n° 6, 2016) |
| Article en page(s) : | 747-756 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Contrôle de qualité ; Lactarium ; Lait humain ; Microbiologie |
| Résumé : | Dans le cadre de la qualification des lots de lait pasteurisé dans les lactariums à usage intérieur, le contrôle microbiologique du lait maternel consiste à dénombrer la population bactérienne (flore totale aérobie, staphylocoque doré) avant pasteurisation et à contrôler la stérilité après pasteurisation. Cette procédure, décrite par la décision du 03 décembre 2007 définissant les règles de bonnes pratiques prévues à l’alinéa 3 de l’article L. 2323-1 du code de la Santé publique, apporte des précisions sur la nature des géloses ainsi que les modes opératoires d’ensemencement et d’incubation, mais ce document reste incomplet. En développant un système de management de la qualité, nous avons modifié notre processus pour répondre aux exigences réglementaires, préparé l’accréditation Cofrac du laboratoire pour ce paramètre, et proposé des solutions face aux imprécisions du texte réglementaire. Les modifications du processus associées à la démarche qualité nous ont permis de soutenir la visite initiale d’accréditation avec succès. Sa préparation nous a révélé d’autres limites du texte réglementaire pouvant avoir un impact sur le résultat final des dénombrements de flore totale et de staphylocoque doré. Il apparaît nécessaire de modifier ce texte pour lever ces imprécisions et garantir le niveau de qualité du contrôle du lait maternel comme le niveau de confiance des responsables des lactariums à usage intérieur dans les résultats du laboratoire. |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
