| Titre : | Des insectes au menu ? : ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien |
| Auteurs : | Vincent Albouy ; Jean-Michel Chardigny |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | Versailles : éditions Quae, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-2454-8 |
| Format : | 183 p |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.6 (Aliments) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Insecte ; Régime alimentaire |
| Résumé : |
Des insectes à notre menu dans le futur !
Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes, des points de blocage ou au contraire de ce qui pourrait devenir la solution au problème alimentaire de demain…Écrit dans un style humoristique et très accessible, cet ouvrage vous donne toutes les clés pour vous forger votre propre opinion et, qui sait, inscrire des insectes à l’un de vos prochains menus… Vous reprendrez bien une petite chenille ? |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 613.6 ALB | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |
