Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la rechercheLivre
Ce livre de référence en nutrition met en lumière le classement des aliments les plus riches et les plus pauvres en macro et micronutriments par groupes alimentaires. Il permet aux professionnels et étudiants de santé, ou aux autres amoureux de [...]Article
Laurent Feneau, Auteur ; Mélanie Oullion-Simon, Auteur |Les antioxydants sont des molécules qui nous veulent du bien, et qui sont indispensables pour protéger nos cellules. La bonne nouvelle, c'est qu'on peut trouver ces molécules miracles partout dans notre alimentation !Article
"Une armée marche avec son estomac" disait Napoléon. Un adage qui n'a pas changé quand on sait que l'alimentation garantit la capacité opérationnelle des militaires sur le terrain : elle possède un impact majeur sur les performances physiques et[...]Article
L’alimentation joue un rôle essentiel dans le bien-être physiologique et psychologique de l'astronaute pendant sa mission pour faire face aux défis de l'espace, les plats envoyés dans l'International Space Station (ISS) doivent répondre à un cah[...]
