| Titre : | Effets à long terme de la nutrition au début de la vie : les enseignements de l’étude ELANCE (2016) |
| Auteurs : | M.F. Rolland-Cachera ; M. Deheeger ; S. Peneau |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol 50, n° 6, 2015) |
| Article en page(s) : | 315-322 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Croissance ; Leptine ; Métabolisme ; Nutrition ; Obésité |
| Résumé : | Il est maintenant bien établi que des facteurs environnementaux agissant au début de la vie pourront avoir des conséquences sur la santé à l’âge adulte. Le rebond d’adiposité précoce relevé chez la plupart des obèses montre que les facteurs responsables du développement de la masse grasse ont opéré tôt dans la vie. Il y a 20 ans, l’étude longitudinale ELANCE menée depuis le début de la vie jusqu’à l’âge adulte montrait une relation entre apports élevés en protéines et risque de surpoids, confirmée ensuite par diverses études. Récemment, l’étude ELANCE a montré que des apports faibles en lipides au début de la vie étaient associés à une augmentation de la masse grasse et de la concentration de leptine à l’âge de 20 ans, suggérant qu’une résistance à la leptine serait programmée par des restrictions précoces de lipides. Ces résultats ont aussi souligné le déséquilibre de l’alimentation des jeunes enfants dans les pays industrialisés. Les apports élevés en protéines, qui représentent environ 4 fois les besoins, et faibles en lipides contrastent avec la composition du lait maternel et les recommandations officielles. Ce déséquilibre au début de la vie pourrait développer un métabolisme inadapté à l’environnement futur, particulièrement si des apports faibles en lipides augmentent ensuite (mismatch). Ces résultats soulignent l’importance d’une alimentation adaptée aux différents stades de la croissance. |
| Disponible en ligne : | Non |
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| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
