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Article

Vitamin-Fortified Snack Food May Lead Consumers to Make Poor Dietary Decisions

Linda Verrill ; D. Wood ; Sherryl Cates ; et al. |

Dans Journal of the academy of nutrition and dietetics (vol. 117, n° 3, 2017)

Abstract Background The US Food and Drug Administration’s (FDA’s) fortification policy discourages the fortification of certain foods, including sugars and snack foods such as cookies, candies, cakes, chips, and carbonated beverages, yet manuf[...]

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