| Titre : | Grossièreté versus légèreté : l'imaginaire social des légumes secs en Occident (2015) |
| Auteurs : | Florent Quellier, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Information diététique (n° 3, 2015) |
| Article en page(s) : | p. 15-19 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Fabaceae ; Histoire ; Protéines végétales ; Régime végétarien |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
