| Titre : | Bilan nutritionnel et évolution staturo-pondérale des enfants présentant une pathologie du pancréas exocrine d’origine non mucoviscidosique |
| Auteurs : | Mathilde Detroux, Auteur ; I. Scheers, Promoteur |
| Type de document : | Travail de fin d'études |
| Année de publication : | 2014 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | TFE - Diététique |
| Descripteurs : |
HE Vinci Enfant (6-12 ans) ; Enquête alimentaire ; État nutritionnel ; Evaluation ; Insuffisance pancréatique exocrine ; Questionnaire |
| Résumé : |
L’insuffisance pancréatique exocrine (IPE) d’origine non mucoviscidosique est une déficience extrêmement rare. Elle est notamment la conséquence de deux syndromes peu connus en pédiatrie : le syndrome de Shwachman Bodian Diamond et le syndrome de Pearson. Actuellement, il n’existe pas de recommandations diététiques spécifiques pour la prise en charge de ces pathologies. Dès lors, la littérature renvoie aux recommandations énergétiques et nutritionnelles de la prise en charge de la mucoviscidose. En effet, l’IPE est également présente chez les enfants atteints de cette pathologie.
L’échantillon étudié a été restreint en raison de la rareté des pathologies concernées. Quatre patients atteints du syndrome de Shwachman Bodian Diamond, et deux enfants atteints du syndrome de Pearson ont été suivis aux Cliniques Universitaire Saint-Luc à Bruxelles. L’objectif de cette étude est de tenter de déterminer si ces recommandations énergétiques et nutritionnelles sont adaptées à la prise en charge de ces pathologies et ce en vue d’améliorer ultérieurement la prise en charge diététique. Pour ce faire, une analyse de l’évolution staturo-pondérale des patients, ainsi que le calcul de différents objectifs énergétiques et nutritionnels suivant plusieurs méthodes et à plusieurs stades de la croissance, ont été réalisés. Les résultats ont ensuite été comparés et interprétés. Ces résultats montrent d’emblée que l’impact des apports alimentaires sur l’évolution du poids, de la taille et du BMI diverge d’un patient à l’autre. Cependant, chaque enfant évolue différemment et l’évolution de ces pathologies a des impacts plus ou moins sévères sur la croissance de chacun d’entre eux. Etant donné les nombreuses contraintes rencontrées dans cette étude, il n’a pas été possible d’affirmer que les recommandations énergétiques et nutritionnelles de la prise en charge de la mucoviscidose ne sont pas adaptées à ces patients. Toutefois, il a été démontré qu’un suivi diététique personnalisé et régulier est indispensable à la prise en charge globale de ceux-ci. |
| Disponible en ligne : | Non |
| Lieu du stage : | Cliniques Universitaires Saint-Luc |
| Département du TFE : | Diététique |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| DET 14 | Travail de fin d'études | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |
