| Titre : | Polyphénols et voies de signalisation, données récentes (2014) |
| Auteurs : | Catherine Benetau-Pelissero, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (49, n° 4, 2014) |
| Article en page(s) : | 151-159 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Anti-inflammatoires ; Epigénomique ; Nutrigénomique ; Polyphénols |
| Résumé : | Les polyphénols sont généralement des antioxydants aux effets anticancéreux, anti-inflammatoires et anti-vieillissement, mais les observations in vivo suggèrent d’autres effets possibles. Ainsi, certains polyphénols se lient au récepteur membranaire du BDNF : le TrK-β. Les voies de signalisation activées peuvent être corrélées à des effets physiologiques et comportementaux chez la souris. Deux entérolignanes se lient aux récepteurs nucléaires des estrogènes (RE). L’interaction de ces molécules avec le sous-type α des RE est particulière. Les entérolignanes activent surtout le domaine de transactivation AF-2 du REα important pour la différenciation cellulaire. Ils s’opposent aux effets prolifératifs. Deux flavanones d’agrumes induisent l’expression de multiples gènes lors d’effets athéro-protecteurs. Des analyses génomiques permettent de cibler des mécanismes à étudier in vitro. L’utilisation sur cellules des métabolites et des doses circulantes conduit à des résultats concordant avec ceux obtenus in vivo. Les polyphénols ont aussi des effets épigénétiques. Il faut les tester à des concentrations réalistes car on observe des effets inverses entre doses pharmacologiques et nutritionnelles |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
