trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) 

Article

Protein quality as determined by the Digestible Indispensable Amino Acid Score: evaluation of factors underlying the calculation

R. Wolfe ; Shane Rutherfurd ; Il-Young Kim ; et al. |

Dans Nutrition reviews (vol 74, n° 9, 2015)

The Food and Agriculture Organization of the United Nations recently recommended the adoption of a new and improved scoring system (Digestible Indispensable Amino Acid Score [DIAAS]) to quantify dietary protein quality. The DIAAS is based on the[...]

Plus d'information...

Disponibilité

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV	Périodique papier	Woluwe	Espace revues	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt