| Titre : | Alimentation en crèche : des menus équilibrés ne présagent pas d'apports nutritionnels adéquats (2013) |
| Auteurs : | M. Kruseman, Auteur ; Sophie Bucher della torre, Auteur ; Carine Eyer, Auteur ; et al., Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (48, n° 5, 2013) |
| Article en page(s) : | 240-247 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Crèche ; Régime alimentaire |
| Résumé : | Les inégalités sociales de santé (ISS) sont très prononcées en France et elles ne cessent d’augmenter depuis 20 ans. Entre les deux extrêmes de l’échelle sociale, des différences d’un facteur 2 à 3 sont observées pour plusieurs indicateurs de santé, et pour la plupart des pathologies en lien avec la nutrition, obésité et diabète en particulier. Des disparités sociales en matière d’alimentation et d’activité physique se manifestent dès le début de la vie, et pourraient contribuer à la constitution des ISS à travers l’accumulation, quand la position socioéconomique (PSE) décroît, de contraintes économiques, structurelles et psychosociales qui limitent l’adoption de comportements favorables à la santé. Les politiques nutritionnelles ont un rôle majeur à jouer dans la réduction de ces inégalités, en particulier à travers la mise en œuvre d’interventions multifactorielles, territoriales, participatives et multi-partenariales, en accord avec les principes de promotion de la santé. |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
