| Titre : | Interaction entre polluants environnementaux et obésité (2013) |
| Auteurs : | R. Barouki, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (48, n° 3, 2013) |
| Article en page(s) : | 123-128 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Obésité ; Perturbateurs endocriniens ; Polluant alimentaire ; Tissu adipeux |
| Résumé : | Les relations entre obésité et polluants de l’environnement sont multiples. Des travaux récents indiquent que le tissu adipeux est la cible de certains polluants, notamment les perturbateurs endocriniens (PE) et les polluants organiques persistants (POPs). L’exposition périnatale à certains PE semble favoriser une augmentation de la masse adipeuse à l’âge adulte ainsi que des perturbations métaboliques. Il pourrait s’agir d’un mécanisme de reprogrammation épigénétique. Par ailleurs, plusieurs polluants, notamment les POPs, ont un effet direct sur le tissu adipeux et augmentent l’inflammation de ce tissu. Parallèlement, le tissu adipeux joue un rôle dans la régulation de la toxicité de ces molécules. Des arguments expérimentaux suggèrent que ce tissu est en mesure de capter certains polluants lipophiles, protégeant ainsi des tissus et organes plus sensibles. Cependant, ces capacités de stockage à long terme se traduisent par une libération lente et progressive conduisant à une exposition interne, chronique et à bas bruit, de l’organisme à ces polluants. Cette propriété est révélée chez l’Homme lors d’amaigrissements importants qui libèrent ces composés dans la circulation générale. L’ensemble de ces travaux révèle un rôle du tissu adipeux comme cible et comme régulateur de la toxicité de plusieurs polluants. |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
