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B.-J. Clément ; C. Lebreton ; G. Malamut ; et al. |La maladie cœliaque (MC) est une entéropathie apparentée aux maladies auto-immunes, induite par l’ingestion de gluten chez des individus génétiquement prédisposés. Du fait de leur richesse en proline, les protéines composant le gluten sont diffi[...]Article : Périodique
C. Lebreton, Auteur |
