| Titre : | Comment les régimes amaigrissants font grossir : d'une perspective d'autorégulation de la composition corporelle (2013) |
| Auteurs : | Abdul G. Dulloo, Auteur ; J. Jacquet, Auteur ; J. Seydoux, Auteur ; et al., Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (48, n°1, 2013) |
| Article en page(s) : | p. 15-25. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Composition corporelle ; Hyperphagie ; Obésité ; Poids du corps ; Prise de poids ; Régime amaigrissant ; Restriction calorique ; Tissu adipeux |
| Mots-clés: | masse maigre ; masse grasse ; thermogenèse |
| Résumé : | Le titre d’un livre publié en 1983 ‘Dieting Makes You Fat’ – concrétise la notion que faire un régime pour contrôler son poids, et par conséquent l’effet yo-yo, prédispose l’individu à être encore plus gras. Alors que cette notion est controversée, son débat souligne le fossé qui existe dans notre compréhension des lois fondamentales de la physiologie qui gouvernent la composition corporelle chez l’homme. Une ré-analyse des données publiées issues d’études longitudinales chez l’homme au cours de restriction calorique et de reprise alimentaire fait l’objet de cet article. Celle-ci suggère que les signaux de rétroaction provenant des deux masses, grasse et maigre, contribuent à la récupération du poids en affectant la prise de nourriture et la thermogenèse, et que la vitesse plus rapide de récupération de graisse que celle des tissus maigres est une conséquence de l’autorégulation de la composition corporelle qui conduit à l’excédent de graisses. Une implication principale de ces résultats est que le risque de devenir encore plus gras par suite de régimes est plus grand chez les individus de poids normal que chez les obèses. |
| Disponible en ligne : | Oui |
| En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=http://www.em-consulte.com/revue/CND/48/1/table-des-matieres/ |
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