| Titre : | Exploration du statut vitaminique A (2013) |
| Auteurs : | Patrick Borel, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (47, n° 6, 2012) |
| Article en page(s) : | 284-290 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Maladies de carence ; Rétinoïdes ; Vitamine AAutres descripteurs hypervitaminose |
| Résumé : | La carence en vitamine A est toujours un problème majeur de santé publique dans les pays les moins avancés, mais reste rare dans les pays industrialisés. Les signes cliniques d’une insuffisance, ou d’un excès d’apport, ne se manifestent que très tardivement et de nombreux indicateurs ont été imaginés pour évaluer le statut vitaminique A de manière plus précoce. L’indicateur de référence est la concentration hépatique de vitamine A. Le plus employé est la rétinolémie sanguine. Les indicateurs se basent : (i) sur les signes cliniques de la carence, (ii) sur des méthodes fonctionnelles, e.g. test d’adaptation à l’obscurité, (iii) sur des marqueurs moléculaires sanguins et tissulaires, et (iv) sur des tests de charge en vitamine A. L’interprétation des résultats doit être faite en connaissant bien les limites de ces marqueurs, ainsi que les facteurs d’interférence. Il est essentiel de choisir l’indicateur adéquat en fonction du statut supposé. Il est par ailleurs souhaitable de croiser les résultats de plusieurs indicateurs pour espérer appréhender au mieux le statut vitaminique A. |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
