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Titre : | Modes de cuisson et emballages : quels sont les risques? [compte-rendu] (2012) |
Auteurs : | C. Costa, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (47, n° 4, 2012) |
Article en page(s) : | 163-164 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Aliments ; Conditionnement des aliments ; Cuisson ; Toxicologie |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |