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Effects of dietary enrichment with conventional foods on energy and protein intake in older adults : a systematic review

Joan Trabal, Auteur ; Andreu Farran-Codina, Auteur |

Dans Nutrition reviews (vol 73, n° 9, 2015)

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Soyfoods, glycemic control and diabetes

Jean-Michel Lecerf ; Anna Arnoldi ; Ian Rowland ; Joan Trabal ; Kurt Widhalm ; Harry Aiking ; Mark Messina |

Dans Nutrition clinique et métabolisme (Vol. 34, n° 2, mai 2020)

Le soja est caractérisé par une teneur élevée en protéines spécifiques et en isoflavones. La question est de savoir dans quelle mesure l’incorporation d’aliments à base de soja peut avoir un effet favorable ou non sur le risque de survenue du di[...]

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