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Titre : | Report of the joint FAO/WHO expert consultation on the risks and benefits of fish consumption, 2529 January 2010, Rome, Italy |
Auteurs : | Fao/oms food standards programme codex alimentarius commission, Auteur |
Type de document : | Livre |
Editeur : | [S.l.] : Organisation mondiale de la santé (OMS), 2011 |
Collection : | FAO Fisheries and Aquaculture Report No. 978 |
Format : | 50 p. |
Langues: | Anglais |
Descripteurs : |
HE Vinci Contaminants alimentaires ; Contamination ; Mercure ; Poissons ; Polluant alimentaire |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | http://www.fao.org/docrep/014/ba0136e/ba0136e00.pdf |