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Virginie Pouyet | 2018Le Groupe APICIL et l’Institut Paul Bocuse lance une collection de livrets dédiés à l’alimentation et au bien-être et présentent un premier livret dédié aux personnes atteintes de troubles cognitifs. Outil simple et pratique à destination des pr[...]Livre
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L’offre alimentaire en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) doit prendre en compte les besoins nutritionnels des résidents mais aussi intégrer leurs préférences alimentaires afin de garantir une consommation suffi[...]
