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Titre : | Alimentation durable : est-elle compatible avec la cuisine de collectivité? Et si oui comment l'implémenter : Est-elle compatible avec la cuisine de collectivité? |
Auteurs : | Emilie Thomas, Auteur ; X. Bouvy, Promoteur ; S. Kinet, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Année de publication : | 2011 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Descripteurs : |
HE Vinci Alimentation durable ; Restauration collective |
Disponible en ligne : | Non |
Lieu du stage : | restaurants universitaires LLN |
Département : | Diététique |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
THO 11 | Travail de fin d'études | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |