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Titre : | Le plaisir des douceurs dans lalimentation : lallégement en sucres et en graisses : Etat des lieux des connaissances sur un panel de patients en consultations ; recensement de la composition nutritionnelle des produits allégés disponibles en grande distribution ; création dun outil pratique destiné à linformation du patient en consultation |
Auteurs : | Noélie Dominicy, Auteur ; Dorothée Demoiny, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Année de publication : | 2011 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Descripteurs : |
HE Vinci Edulcorant ; Plaisir de manger ; Produit allégé ; Questionnaire de connaissance |
Disponible en ligne : | Non |
Lieu du stage : | Cliniques universitaires Saint-Luc |
Département : | Diététique |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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DOM 11 | Travail de fin d'études | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |