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HACCP et guide de bonnes pratiques

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Éditions BPI

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Livre

Bonnes pratiques d'hygiène et plans de nettoyage : des outils de maîtrise des risques

R. Merouze ; O. Tondusson | Clichy : Éditions BPI | HACCP et guide de bonnes pratiques | 1997

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613.4 MER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Livre

HACCP. Documents et fiches pratiques

F. Bergues ; O. Tondusson | Clichy : Éditions BPI | HACCP et guide de bonnes pratiques | 2001

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613.4 BER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Livre

HACCP. Méthode et cas pratique : étude d'une cuisine centrale

M. Garnier ; O. Tondusson | Clichy : Éditions BPI | HACCP et guide de bonnes pratiques | 1999

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613.4 GAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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