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Interactions du dioxyde de titane alimentaire avec l’axe microbiote-système immunitaire : un nouvel acteur dans le développement de désordres métaboliques ?

Bruno Lamas ; Lauris Evariste ; Eric Houdeau |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Vol.58, n°1, février 2023)

L’utilisation croissante de nanomatériaux dans le secteur agro-alimentaire a pour conséquence une exposition chronique du tractus gastro-intestinal à des nanoparticules (NPs) inorganiques souvent dotées de propriétés biocides. Parmi celles-ci, l[...]

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La leptine : un modulateur de l’activité des cellules Natural Killer ?

Marie-Chantal Farges, Auteur ; Bruno Lamas, Auteur ; Sinda Mahbouli, Auteur ; et al., Auteur |

Dans Nutrition clinique et métabolisme (vol 29, n° 1, 2015)

Les cellules Natural Killer (NK) sont non seulement des effecteurs cytotoxiques de la réponse immune innée dirigée contre les cellules tumorales ou infectées mais aussi d’importants immunorégulateurs. Leur activation résulte d’une balance entre [...]

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Nutrition clinique et métabolisme. vol 29, n° 1 (2015)	Périodique papier	Woluwe	Espace revues	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt

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Nanoparticules et alimentation : un risque émergent en santé humaine ?

E. Houdeau ; Bruno Lamas ; Dominique Lison ; Patrice Pierre |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 53, n° 6, 2018)

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